servi:
3 - 4Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 491 kCal | 25% |
Usa qualsiasi tacchino rimasto che potresti avere con questa semplice ricetta di risotto. Pronta in soli 30 minuti - questa ricetta è un must durante il periodo festivo intenso
ingredienti
- 500 g di tacchino cotto
- 200 g di cimette di broccoli, tagliate a pezzetti
- 100 g di carote, tagliate a striscioline di julienne
- 100 g di peperoncino, tagliato a striscioline di julienne
- 2 cucchiai di olio
- 1 cipolla tritata
- 200 g di riso a grani corti
- 600 ml di brodo di pollo
- 1 cucchiaino di purea d'aglio
- 100 g di formaggio cheddar grattugiato
- stagionatura
Metodo
Sbollentare cimette di broccoli, carote e peperoni rossi in acqua bollente per 2 minuti, friggere le cipolle sott'olio fino a renderle morbide, quindi aggiungere il riso e soffriggere per 2 minuti. Aggiungi brodo e porta ad ebollizione. Cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti fino a quando il riso è cotto e il composto è cremoso.
Aggiungere la purea di aglio e il formaggio e mescolare bene. Mescolare la carne di tacchino e il condimento cotti. Piegare delicatamente le verdure cotte e servire.