servi:
2Abilità:
facilePrep:
5 minCucinando:
10 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 192 kCal | 10% |
| Grasso | 4g | 6% |
| - Saturi | 1.5g | 8% |
Il curry vietnamita di gamberi è un pasto di 15 minuti che ha solo 192 calorie, quindi prepara una cena senza problemi durante la settimana. Questa ricetta serve 2 e può essere congelata, il che è un'ottima notizia se stai cucinando per uno e vuoi salvarne un altro per un altro giorno. Puoi anche aumentare facilmente gli ingredienti se stai pensando di cucinare per tutta la famiglia. Questa ricetta è fantastica se segui la dieta 5: 2 in quanto ha meno di 200 calorie, ma è così deliziosa che anche il resto della famiglia lo adorerà e non dovrai finire per cucinare cene separate.
ingredienti
- Spruzzo di olio di girasole Frylight
- 1 cipolla, affettata sottilmente
- 2 bastoncini di citronella, tagliati e tritati
- 1-2 peperoncini verdi, senza semi e affettati
- 1-2 cucchiai di curry in polvere
- 200 ml di latte parzialmente scremato
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di brodo di pollo
- 200 g di gamberi crudi
- 150 g di pak choi
Metodo
Spruzza un po 'd'olio in una padella e cuoci delicatamente la cipolla, la citronella, il peperoncino e il curry per circa 5 minuti, fino a quando ammorbiditi e profumati.
Aggiungi il latte, lo zucchero, la salsa di pesce, il brodo e i gamberi, quindi fai sobbollire. Cuocere per 3-4 minuti fino a quando i gamberi diventano rosa, quindi aggiungere il pak choi per 1-2 minuti. Servire subito con peperoncini extra.