Ricetta tiepida di insalata di pollo tzatziki



servi:

4

Abilità:

facile

Prep:

15 min

Questa calda insalata di tzatziki di pollo è un classico piatto greco prodotto da Tonia Buxton appositamente per i ristoranti The Real Greek. Il formaggio feta e il pollo sono una combinazione classica e se combinati con foglie di menta fresca, cetriolo croccante e foglie di insalata croccanti, vengono trasformati in una sana ricetta del pranzo che ti manterrà pieno fino all'ora di cena. Questa facile insalata da 15 minuti per preparare e serve fino a 4 persone. Per il miglior sapore, lascia marinare il pollo il più a lungo possibile: puoi anche lasciarlo durante la notte.





ingredienti

  • 400 g di yogurt greco
  • 12 g di menta fresca
  • 2 cucchiai di sale
  • 4 g di pasta all'aglio
  • 20 ml di olio d'oliva
  • 160 g di cetriolo
  • 500 g di cipollotti
  • 240 g di lattuga romana
  • 60 ml di succo di limone
  • 120 g di feta
  • 600 g di pollo, tagliato a dadini e marinato
  • Per la marinata:
  • 30 ml di olio per pommace
  • 3g di origano essiccato


Metodo

  • Tagliare il cetriolo in bastoncini da 2 cm Tagliare la cipolla primaverile ad angolo, tritare grossolanamente la tua lattuga e mescolare in una ciotola

  • Trita finemente la tua menta e lasciala in una ciotola separata

  • Mescolare metà del succo di limone con l'olio d'oliva

  • Mescola l'altra metà del succo di limone con lo yogurt greco, il sale e la pasta all'aglio per condire

  • Friggere o grigliare il pollo fino a cottura ultimata

  • Per placcare separa le foglie in 4 ciotole o piatti (qualunque cosa tu preferisca mangiare)

  • Metti il ​​pollo sopra l'insalata, poi il condimento allo yogurt e finisci con la menta tritata e la feta sbriciolata e un filo di succo di limone e olio d'oliva

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