Ci siamo imbattuti in alcune cose strane e meravigliose negli ultimi anni in The Great British Bake Off, ma questa prossima sfida tecnica ci ha fatto impazzire.
Saluta la Spanische Windtorte ...
Che cos'è una torta al vento spagnola?
Una Spanische Windtorte è un dessert austriaco a base di meringa viennese, panna montata e bacche estive e rifinito con violette fondente. Questo dessert impressionante è una creazione complessa che spingerà le abilità di tubatura di ogni fornaio al livello successivo.
dossi gemelli
Conosciuta anche come la torta al vento spagnola (speriamo che si riferisca al tempo!) Questa torta una volta era chiamata la torta più alla moda di Vienna e possiamo capire perché! Risalente al periodo barocco del 17 ° secolo, questa torta è influenzata sia dall'Austria che dalla Spagna.
Come fare una torta al vento spagnola
La nostra mamma blogger Anneliese è stata cottura insieme a Bake Off di quest'anno e ha affermato che questa sfida tecnica è stata una delle più difficili finora.
'Ho sempre saputo che le sfide tecniche sarebbero diventate più difficili con il passare delle settimane, ma nulla avrebbe potuto prepararmi per la settimana del dessert! La quarta sfida è stata una Spanische Windtorte, il nome non ha dato via ma il mio cuore è affondato quando sono stato informato che si trattava di una complessa meringa e dessert alla crema, in cui le abilità di tubatura sono messe alla prova. '
Leggi il blog completo di Anneliese sulla sua battaglia con la Spanische Windtorte
Come imbrogliarlo
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Pensalo come un gigante Pavlova riempito con un cremoso ripieno di frutta. Sembra un po 'meno scoraggiante, giusto? Crea il tuo preferito ricetta della meringa , formare una grande pavlova rotonda, montare un po 'di panna, aggiungere bacche fresche, riempire e servire. Puoi venderlo ai tuoi amici come Spanische Windtorte: non lo sapranno mai!
A Windtorte o no a Windtorte?
Allora, qual è la morale di questa appiccicosa storia di meringa? Se hai 5 ore di riserva, la pazienza di un santo e le mani ferme come un chirurgo, rimboccati le maniche e affronta questa terrificante torre di meringa.
Oppure, rilassati e guarda la lotta dei fornai di quest'anno. La scelta è tua!
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