Ricetta flapjacks di mela e cannella

fa:

12 a 16

Abilità:

medio

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

40 minuti Lasciare raffreddare per 10 minuti

Questi dolci flapjack sono un ottimo modo per far mangiare la frutta ai bambini e la cannella aggiunge un tocco invernale.

ingredienti

• 115 g di burro o crema polinsaturi
• 75 g di zucchero demerara
• 3 cucchiai di sciroppo d'oro arrotondati
• 250 g di fiocchi d'avena (avena di porridge)
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• 2 mele da dessert, lavate
• 2 cucchiai di semi di girasole
• Decorare
• 1 mela da dessert
• 3 cucchiai di sciroppo d'oro

Metodo

• Preriscaldare il forno a 180 ° C (forno ventilato 160 ° C, segno gas 4). Ungere e rivestire una scatola quadrata da 20 cm di profondità con carta pergamena o oleata.

• Metti il ​​burro o la crema spalmabile, lo zucchero e lo sciroppo dorato in una padella media, scalda delicatamente fino a scioglierlo. Togliere dal fuoco. Mescolare l'avena e la cannella. Grattugiare le mele (con la buccia) nel composto, aggiungere i semi di girasole e mescolare. Trasformalo nella latta, livella e premi il composto uniformemente e saldamente con il dorso di un cucchiaio. Cuocere in forno per 35-40 minuti o fino a doratura.

• Togliere dal forno e raffreddare per 10 minuti, quindi tagliare in 12-16 pezzi mentre è ancora caldo.

• Per realizzare la decorazione, tagliare in quattro la mela, rimuovere l'anima e tagliarla sottile. Metti lo sciroppo d'oro in una piccola padella, aggiungi le fette di mela e fai soffriggere lo sciroppo a fuoco medio per 3-4 minuti. Raffreddare completamente il flapjack prima di girare su una tavola e tagliare di nuovo con un coltello affilato. Decorare i pezzi con fettine di mela imbevute di sciroppo.