servi:
12Abilità:
medioCosto:
a buon mercatoPrep:
20 minCucinando:
20 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 214 kCal | 11% |
| Grasso | 6g | 9% |
| - Saturi | 3g | 15% |
Il rotolo artico è una ricetta per dessert classica e potrebbe persino essere un dessert che ricordi dai tuoi giorni di scuola. L'hai mai fatto prima? Adesso è il momento di provare! Questo classico budino scolastico è molto più facile da realizzare di quanto si pensi, con una semplice spugna, un sacco di gelato e lamponi freschi. Questa ricetta serve 12, il che è l'ideale se hai degli amici a cena e dessert. Ci vorranno circa 40 minuti (più i tempi di raffreddamento e raffreddamento) per realizzare questo rotolo Artic, quindi ti consigliamo di farlo in anticipo. Se vuoi dare una svolta a questa ricetta, scambia invece il gelato alla vaniglia con ricciolo di lamponi o gelato al cioccolato.
ingredienti
- Gelato alla vaniglia con panna rappresa da 1 litro
- 3 uova grandi
- 185 g di zucchero semolato, più un extra per spolverare
- 75 g di farina autolievitante
- 200 g di lamponi freschi, più un extra da servire
- Marmellata di lamponi 4 cucchiai
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Metodo
Ammorbidire leggermente il gelato e trasformarlo in un foglio di carta da forno. Tagliare a metà e mettere i pezzi da un capo all'altro, avvolgere e attorcigliare le estremità della carta per creare una lunga salsiccia, circa 5x30 cm. Congelare fino a quando non è ben saldo.
crea la tua pinata
Riscalda il forno a 220 ° C, gas 7. Sbatti le uova e lo zucchero semolato insieme fino a renderlo molto leggero e cremoso, e vedrai una scia di nastro sulla superficie.
Piegare con cura la farina, quindi versare il composto in una latta svizzera da 23x33 cm, levigare la superficie e cuocere per 12-15 minuti, fino a quando diventa dorato e elastico al tatto.
Spolverare un grande foglio di carta da forno con zucchero semolato, quindi capovolgere la torta. Mettere da parte per raffreddare un po '.
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Whiz i lamponi, quindi setacciare in una padella con la marmellata. Mescolare lo zucchero a velo e far bollire per circa 5 minuti fino a quando è denso. Mettere da parte per raffreddare.
Per montare il budino, versa la salsa di lamponi sulla spugna raffreddata. Aggiungi il gelato e arrotolalo. Posizionare su un piatto da portata, con la cucitura sotto, e tagliarlo per servire con alcuni lamponi in più.