fa:
12Andare o ospitare una doccia per bambini? Questi cupcake cuccioli sono quasi troppo carini per essere mangiati, ma troppo deliziosi per resistere.
ingredienti
- 12 cupcakes (usa il nostro
- ricetta)
- Sciroppo da 100 ml
- 250 g di ganache
- 500g di glassa color pelle (mescolare cupcakes rossi, arancioni e marroni)
- 200 g di glassa nera (bocca)
- 150 g di glassa rossa (lingua)
- 60g (2¼oz) glassa bianca (denti)
- Colorante alimentare nero
- Decorare l'alcool
- 60g (2¼oz) glassa gialla (quiffs)
- Polvere di petalo rosso
- Farina di mais
- Per la ganache:
- 1,2 kg di cioccolato bianco, tritato finemente
- 450 ml di crema pura
- Avrai anche bisogno di:
- Spiedo
- Pennello per pasticceria
- Coltello da tavolo a manovella
- Mattarelli grandi e piccoli
- Set di tronchesi
- Flexi-scraper
- Coltellino da cucina piccolo
- Strumento frilling
- Pennelli
- Usa la ricetta qui sotto o segui la ricetta nella nostra semplice galleria passo-passo
- .
Metodo
Per rendere più facile la glassa dei cupcake, una volta raffreddato potresti farlo ganache (coprili) con la miscela di ganache. Per preparare la ganache, aggiungi la panna in una padella e porta ad ebollizione. Quindi aggiungi il cioccolato bianco tritato e frusta insieme fino a che liscio. Lascia raffreddare e lascialo riposare per una notte, quindi stendilo sopra i tuoi cupcakes con una spatola.
Per coprire i cupcakes , impastare 450 g (1 lb) di glassa color pelle su un impasto flessibile e arrotolare a uno spessore di 3 mm (¹⁄8 in). Usando un cutter circolare della stessa dimensione dei cupcake, ritaglia 12 cerchi e incollali sui cupcake.
Per rendere le orecchie , crea due palline della glassa color pelle rimanente e incollale su entrambi i lati del viso. Premi lo strumento arricciacapelli in ogni pallina per creare la forma dell'orecchio.
Il prossimo, fai la bocca . Stendi la glassa nera, rossa e bianca per ogni spessore di 3 mm (¹⁄8 in). Usando un tronchese, taglia un cerchio nero per la bocca e incollalo sul viso con un po 'd'acqua. Quindi, usando una taglierina per cerchi ancora più piccola, taglia un cerchio rosso e ritaglia il cerchio per la lingua. Attacca la lingua sulla bocca.
Con un coltello affilato, tagliare la glassa bianca in strisce lunghe e sottili e poi in rettangoli per i denti e attaccare due sulla bocca. Con un pennello, dipingi una linea sulla lingua con colorante alimentare nero mescolato con alcool decorativo.
Per rendere gli occhi , usa il pennello per dipingere due linee sottili come incontrare le bacchette sul viso con colorante alimentare nero mescolato con alcool decorativo.
Infine, rendere i capelli morbidi . Arrotolare la glassa gialla (o qualsiasi colore desiderato) in un cono, quindi ruotare il cono tra le dita e incollarlo sulla testa con un po 'd'acqua.