servi:
1Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
5 minCucinando:
10 minLa purea di piselli è un piatto vegetale ricco di minerali, facile e veloce da preparare per i bambini. Perfetto per le piccole bocche da gestire e per mantenere piene anche le piccole pancia. I bambini adorano questa purea verde brillante grazie al suo sapore dolce e alla consistenza morbida. A seconda di quanto mangerà il tuo bambino, puoi conservarlo in piccoli sacchetti, vassoi per cubetti di ghiaccio o tuppawear e congelare.
ingredienti
- 500 g di piselli, freschi o congelati
Metodo
Se si utilizzano piselli freschi, aprire i baccelli e raschiare i piselli dal baccello. Se si utilizza il tipo congelato di piselli o fagiolini, cuocere secondo le istruzioni sulla confezione.
Metti i piselli freschi in un cestello per cottura a vapore in una padella con appena l'acqua sufficiente per mostrarli leggermente nel cestino.
Vapore fino a quando molto tenero; assicurarsi di controllare il livello dell'acqua.
Riserva qualsiasi residuo di acqua da usare per diluire i piselli.
Inserisci nella tua scelta di apparecchio per la purea e iniziare la purea. È meglio utilizzare l'impostazione che rende le migliori puree liquide: le bucce di fagioli verdi e piselli sono piuttosto difficili da frullare completamente. Anche l'uso di un frullatore anziché di un robot da cucina o di un robot da cucina potrebbe essere migliore.
Aggiungi l'acqua riservata se necessario per ottenere una consistenza liscia e sottile
Potresti voler spingere i piselli (o i fagiolini) attraverso un setaccio o un colino a rete per eliminare le pelli rimanenti