Cupcake alla banana e caffè

Credito: IT Media

fa:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

25 min

Cucinando:

25 min

Sii sperimentale con il tuo cupcake e prova questi deliziosi cupcake alla banana, realizzati esclusivamente per essere conosciuti dalla nostra regina dei cupcake Victoria Threader

ingredienti

60 g di burro non salato
90 g di zucchero semolato dorato
1 uovo medio
1 banana grande
100 g di farina autolievitante
20 g di farina di mais
½ cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiai di latte
Per il ripieno e la farcitura
:
9tsp Dulche de Leche o Carnation Caramel (caramello denso)
300 ml di crema doppia
20 g di pezzi di fondente
40 g di cioccolato fondente, per condire
Fette di banana, per decorare

Metodo

Per preparare questa ricetta per cupcake, preriscaldare il forno a 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3 e posizionare 9 scatole per dolci in carta in una teglia per muffin. Crema il burro e lo zucchero fino a quando diventano leggeri e soffici, quindi schiaccia la banana con una forchetta e aggiungila nel burro e nello zucchero con l'uovo e sbatti fino a che liscio.
bolla e cigolio nel forno
Setacciare la farina, la farina di mais e il lievito sul composto, aggiungere il latte e sbattere fino a quando non sono appena combinati, non battere troppo.
Dividi il composto tra le scatole di carta (usa una pallina di gelato per ottenere torte di dimensioni uniformi) sulle scatole di cottura e cuoci per 25-30 minuti a seconda del forno.
insalata di sgombri pepati
Togli le torte dal forno e lascia raffreddare su una gratella.
Per riempire e decorare : Quando le torte sono fredde, usando un'anima di mela, centra i centri fuori dalle torte e aggiungi 1 cucchiaino di caramello denso, rimetti il pezzo di torta animato nel buco.
Montare la panna fino a quando non è abbastanza densa da formare morbide cime e pipa o cucchiaio sulle torte. Cospargere con pezzi di fondente. Sciogli il cioccolato nel microonde a raffiche di 10 secondi fino a che liscio. Cospargi i cupcake con un cucchiaino e la parte superiore con una fetta di banana (taglia a forma di cuore con un cutter per un tocco in più).