Ricetta cupcake alla banana e caffè



Credito: IT Media

fa:

9

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

25 min

Cucinando:

25 min

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ingredienti

  • 60 g di burro non salato
  • 90 g di zucchero semolato dorato
  • 1 uovo medio
  • 1 banana grande
  • 100 g di farina autolievitante
  • 20 g di farina di mais
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere
  • 2 cucchiai di latte
  • Per il ripieno e la farcitura
  • :
  • 9tsp Dulche de Leche o Carnation Caramel (caramello denso)
  • 300 ml di crema doppia
  • 20 g di pezzi di fondente
  • 40 g di cioccolato fondente, per condire
  • Fette di banana, per decorare


Metodo

  • Per preparare questa ricetta per cupcake, preriscaldare il forno a 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3 e posizionare 9 scatole per dolci in carta in una teglia per muffin. Crema il burro e lo zucchero fino a quando diventano leggeri e soffici, quindi schiaccia la banana con una forchetta e aggiungila nel burro e nello zucchero con l'uovo e sbatti fino a che liscio.

    bolla e cigolio nel forno
  • Setacciare la farina, la farina di mais e il lievito sul composto, aggiungere il latte e sbattere fino a quando non sono appena combinati, non battere troppo.



  • Dividi il composto tra le scatole di carta (usa una pallina di gelato per ottenere torte di dimensioni uniformi) sulle scatole di cottura e cuoci per 25-30 minuti a seconda del forno.

    insalata di sgombri pepati
  • Togli le torte dal forno e lascia raffreddare su una gratella.

  • Per riempire e decorare : Quando le torte sono fredde, usando un'anima di mela, centra i centri fuori dalle torte e aggiungi 1 cucchiaino di caramello denso, rimetti il ​​pezzo di torta animato nel buco.

  • Montare la panna fino a quando non è abbastanza densa da formare morbide cime e pipa o cucchiaio sulle torte. Cospargere con pezzi di fondente. Sciogli il cioccolato nel microonde a raffiche di 10 secondi fino a che liscio. Cospargi i cupcake con un cucchiaino e la parte superiore con una fetta di banana (taglia a forma di cuore con un cutter per un tocco in più).

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