- Senza lattosio
- Senza glutine
- Sano
- Poco grasso
- Senza noci
- Vegano
- Vegetariano
| Servi | 4+ |
| Abilità | Facile |
| Tempo totale | 15 minuti |
Ricetta estratta da Deliciously Ella di Ella Woodward, ora pubblicata da Yellow Kite, £ 20 Ella Woodward 2015
Metodo
- Mettere la carota e l'aglio in una grande casseruola. Aggiungere la passata, la passata di pomodoro, i fagioli, il peperoncino jalapeño e i fiocchi di peperoncino nella casseruola insieme a sale e pepe, a piacere.
- Cuocere il peperoncino per circa 10 minuti, mescolando bene, finché non è bello e caldo e tutto è ben amalgamato.
- Versare il peperoncino sul riso integrale e gustare.
ingredienti
- 2 carote, grattugiate
- 2 spicchi d'aglio, pelati e schiacciati
- 600g passata
- 50 g di passata di pomodoro
- 2 scatolette da 400 g di fagioli neri
- 1 x 400 g di fagioli rossi in scatola
- 1 peperoncino jalapeño, privato dei semi e tritato finemente
- 1 cucchiaino di scaglie di peperoncino (aggiungerne di più se vi piace particolarmente piccante)
- riso integrale, per servire
Il miglior consiglio per preparare il peperoncino nero e fagioli rossi
Crea lotti extra di questo e congelali in quanto rende un pasto delizioso e abbondante quando non hai tempo per preparare nulla