Ricetta torta di mirtilli e mele

• Vegetariano

fa:

12

Abilità:

facile

5-a-day:

1

Prep:

15 min

Cucinando:

1 ora (potrebbero essere necessari 15 minuti in più)

Questa classica torta di mirtilli e mele è un vero consolatore: dimentica le calorie e concediti!

ingredienti

• 250 g di farina autolievitante 5 ml (1 cucchiaio) lievito in polvere
• 225 g di zucchero semolato
• 2 uova grandi
• 150 g di burro fuso
• 2 piccole mele sbucciate, carenate e tritate
• 175 g di mirtilli freschi
• 75 g di zucchero a velo setacciato

Metodo

• Preriscalda il forno a 170 ° C / 325 ° F / gas 3.

• Metti la farina autolievitante in una ciotola con il lievito, lo zucchero semolato, le uova e il burro fuso. Sbattere con una frusta elettrica fino a che liscio.

• Piega in 2 piccole mele sbucciate, carenate e tritate e 175 g (6 once) di mirtilli freschi.

• Ungere una tortiera quadrata da 20 cm (8 pollici) e rivestire con pergamena da forno. Versare il composto nella latta e cuocere per 1-1 1/4 ore fino a quando non diventa dorato e fermo al tatto. Raffreddare nella latta per 10 minuti, quindi spegnere e lasciare raffreddare completamente.

• Mescolare lo zucchero a velo con 30-45 ml (2-3 cucchiai) di acqua calda per ottenere una glassa liscia. Distribuire sulla torta. Lasciare fino al set, quindi tagliare in 12 quadrati.

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