Ricetta Torta Baeta



servi:

8-10

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

40 min

Puoi trovare tutti i tipi di torta in Brasile e vengono consumati in ogni momento della giornata, anche a colazione. Di solito sono cotti in stampi per dolci ad anello o tubo e questo conferisce loro un aspetto distintivo. È interessante notare che sono quasi sempre realizzati in un frullatore o robot da cucina, rendendo molto semplice e veloce creare una deliziosa torta per la famiglia. Questa ricetta per Bolo Baeta o torta al latte è una tipica ricetta brasiliana ed è semplice da preparare con pochi ingredienti. La ricetta utilizza una latta di latte condensato come base che gli conferisce un delizioso sapore cremoso. Questa è una torta semplice con un'interessante trama umida e densa, a differenza delle nostre torte di pan di spagna, ed è davvero deliziosa e più piccante. Puoi facilmente ravvivare aggiungendo tutti i tipi di aromi: arancia, limone, gocce di cioccolato, noci, ecc. Questo ha la scorza di lime aggiunta alla miscela di base e solo una spolverata di zucchero a velo per finire.





ingredienti

  • 397g di latte condensato
  • 397 ml di latte
  • 2 uova
  • 30 g di burro non salato, ammorbidito
  • 150 g di zucchero semolato
  • 250 g di farina
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • Pizzico di sale
  • Scorza grattugiata di 1 lime
  • Zucchero a velo in polvere


Metodo

  • Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Ventilatore 160 ° C / Gas mark 4. Ingrassare uno stampo ad anello da 23 cm.

  • Metti il ​​latte condensato, il latte, le uova, il burro e lo zucchero in un robot da cucina.

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  • Setacciare insieme farina, lievito e sale e aggiungerli alla ciotola.

  • Elaborare insieme fino ad ottenere una pastella liscia. Aggiungi la scorza e l'impulso di lime per mescolare.

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  • Versare l'impasto nello stampo ad anello.

  • Cuocere per circa 40 minuti o fino a quando ben risorto e marrone dorato. Uno spiedino inserito nella torta dovrebbe risultare pulito.

  • Lasciare raffreddare la torta nella latta per alcuni minuti, quindi girare su una griglia di raffreddamento.

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  • Spolverare con zucchero a velo per finire.

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