servi:
8-10Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
10 minCucinando:
40 minPuoi trovare tutti i tipi di torta in Brasile e vengono consumati in ogni momento della giornata, anche a colazione. Di solito sono cotti in stampi per dolci ad anello o tubo e questo conferisce loro un aspetto distintivo. È interessante notare che sono quasi sempre realizzati in un frullatore o robot da cucina, rendendo molto semplice e veloce creare una deliziosa torta per la famiglia. Questa ricetta per Bolo Baeta o torta al latte è una tipica ricetta brasiliana ed è semplice da preparare con pochi ingredienti. La ricetta utilizza una latta di latte condensato come base che gli conferisce un delizioso sapore cremoso. Questa è una torta semplice con un'interessante trama umida e densa, a differenza delle nostre torte di pan di spagna, ed è davvero deliziosa e più piccante. Puoi facilmente ravvivare aggiungendo tutti i tipi di aromi: arancia, limone, gocce di cioccolato, noci, ecc. Questo ha la scorza di lime aggiunta alla miscela di base e solo una spolverata di zucchero a velo per finire.
ingredienti
- 397g di latte condensato
- 397 ml di latte
- 2 uova
- 30 g di burro non salato, ammorbidito
- 150 g di zucchero semolato
- 250 g di farina
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- Pizzico di sale
- Scorza grattugiata di 1 lime
- Zucchero a velo in polvere
Metodo
Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Ventilatore 160 ° C / Gas mark 4. Ingrassare uno stampo ad anello da 23 cm.
Metti il latte condensato, il latte, le uova, il burro e lo zucchero in un robot da cucina.
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Setacciare insieme farina, lievito e sale e aggiungerli alla ciotola.
Elaborare insieme fino ad ottenere una pastella liscia. Aggiungi la scorza e l'impulso di lime per mescolare.
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Versare l'impasto nello stampo ad anello.
Cuocere per circa 40 minuti o fino a quando ben risorto e marrone dorato. Uno spiedino inserito nella torta dovrebbe risultare pulito.
Lasciare raffreddare la torta nella latta per alcuni minuti, quindi girare su una griglia di raffreddamento.
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Spolverare con zucchero a velo per finire.