Ricetta di focaccine al formaggio ed erbe



servi:

12

Costo:

non

Queste focaccine salate hanno un profumo assolutamente delizioso fuori dal forno e rendono il cibo perfetto per le feste

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ingredienti

  • 225g di farina autolievitante
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • Pizzico di sale e pepe nero appena macinato per condire
  • 40 g di burro a dadini
  • Prezzemolo tritato 2 cucchiai
  • 100 g di formaggio cheddar
  • 150 ml (¼ pt) di latte
  • 1 uovo


Metodo

  • Preriscaldare il forno a 220 ° C (425 ° F, segno di gas 7). Setaccia la farina autolievitante in una ciotola con il lievito, un grosso pizzico di sale e pepe nero appena macinato.

  • Strofina il burro a dadini nella farina fino a quando il composto non assomiglia al pangrattato fine. Mescolare il prezzemolo tritato e 50 g di formaggio cheddar.



  • Aggiungi il latte e mescola per ottenere un impasto abbastanza morbido. Stendere su una superficie infarinata ad uno spessore di 2 cm (¾ in). Usa una piccola taglierina rotonda e ritaglia 12 piccole focaccine, arrotolando nuovamente l'impasto una volta.

  • Mettere su una teglia unta. Spennellare le cime con uovo sbattuto e cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere per 8-10 minuti fino a doratura e lievitazione. Raffreddare su una gratella.

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