Ricetta per cuocere formaggio e pomodoro



  • Vegetariano

servi:

2

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

25 min

Cucinando:

20 minuti (potrebbero essere necessari altri 10 minuti)

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 481 kCal 24%
Grasso 26g 37%

Usa il pane rimasto in questa gustosa ricetta vegetariana con formaggio fuso e pomodori dolci, il tutto per poco meno di £ 4 per quattro.





ingredienti

  • 8 fette medie di pane bianco, croste rimosse
  • 4 pomodori medi, affettati
  • 120 g di formaggio cheddar maturo o delicato, grattugiato
  • 300 ml (
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  • ½
  • pinta) latte
  • 4 uova medie
  • 2tbsp pesto
  • Sale e pepe nero appena macinato


Metodo

  • Impostare il forno a 200 ° C (segno di gas 6).

  • Tagliare le fette di pane a metà in diagonale e disporle in una pirofila. Inserire il pomodoro a fette tra il pane. Cospargi il formaggio sopra.

  • Misura il latte in una caraffa e aggiungi le uova, il pesto e il condimento. Sbattili insieme con una forchetta. Versare il composto sul pane. Lasciare agire per circa 5-10 minuti, in modo che il pane assorba parte del liquido.

  • Posizionare il piatto al centro del forno e cuocere per 20-30 minuti, o fino a quando la cottura è di colore dorato e si sente al tatto quando viene premuto leggermente al centro. Togliere dal forno e servire immediatamente. (Non adatto per il congelamento).

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