- Vegetariano
servi:
2Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
25 minCucinando:
20 minuti (potrebbero essere necessari altri 10 minuti)Nutrizione per porzione | RDA | |
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calorie | 481 kCal | 24% |
Grasso | 26g | 37% |
Usa il pane rimasto in questa gustosa ricetta vegetariana con formaggio fuso e pomodori dolci, il tutto per poco meno di £ 4 per quattro.
ingredienti
- 8 fette medie di pane bianco, croste rimosse
- 4 pomodori medi, affettati
- 120 g di formaggio cheddar maturo o delicato, grattugiato
- 300 ml (
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- ½
- pinta) latte
- 4 uova medie
- 2tbsp pesto
- Sale e pepe nero appena macinato
Metodo
Impostare il forno a 200 ° C (segno di gas 6).
Tagliare le fette di pane a metà in diagonale e disporle in una pirofila. Inserire il pomodoro a fette tra il pane. Cospargi il formaggio sopra.
Misura il latte in una caraffa e aggiungi le uova, il pesto e il condimento. Sbattili insieme con una forchetta. Versare il composto sul pane. Lasciare agire per circa 5-10 minuti, in modo che il pane assorba parte del liquido.
Posizionare il piatto al centro del forno e cuocere per 20-30 minuti, o fino a quando la cottura è di colore dorato e si sente al tatto quando viene premuto leggermente al centro. Togliere dal forno e servire immediatamente. (Non adatto per il congelamento).