Ricetta paella di pollo e gamberi

servi:

4

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Cucinando:

1 ora

La nostra paella di pollo e gamberi è piena di sapore e così facile da cucinare!

Questa classica ricetta di paella di pollo e gamberi in una sola pentola è un piatto spagnolo che non è solo delizioso, ma risparmia anche sul bucato! Non tutte le ricette tradizionali della paella usano il pollo, ma a noi piace così. Cucinata in solo 1 ora, questa deliziosa ricetta di paella di pollo serve 4 persone. Questo pasto è ottimo da condividere con tutta la famiglia. Questa ricetta è semplicemente perfetta servita con pane appena sfornato o baguette croccante per immergersi nei succhi di carne e spezie. È sicuramente una delle nostre ricette di paella preferite in circolazione!

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Guarda come preparare la paella di pollo e gamberi

ingredienti

• Per questa ricetta di paella di pollo e gamberi avrai bisogno
• 30 ml (2 cucchiai) di olio d'oliva
• 175 g di salsiccia di chorizo ​​a fette
• 450 g di filetti di pollo, tagliati a pezzi
• 1 cipolla, sbucciata e tritata
• 1 spicchio d'aglio, sbucciato e schiacciato
• 1 peperone rosso, senza semi e tagliato a dadini
• 225 g di riso alla paella
• Zafferano a pochi fili
• 900 ml di brodo di pollo
• 100 g di fagioli verdi, tagliati a metà
• 225 g di gamberi tigre cotti
• 5 ml (1 cucchiaino) di paprika macinata

Metodo

• Scaldare l'olio in una padella profonda e friggere il chorizo ​​per 2-3 minuti. Rimuovere e mettere da parte. Aggiungi il pollo nella padella e friggi a fuoco vivo fino a quando non sarà rosolato dappertutto. Rimuovere e mettere da parte con il chorizo.

• Friggere la cipolla e l'aglio nell'olio caldo per 4-5 minuti fino a quando non saranno ammorbiditi, quindi aggiungere il pepe e il riso. Cuocere per 1 minuto, aggiungere lo zafferano e il brodo di pollo. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

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• Riporta il pollo nella padella e aggiungi i fagioli. Condire con sale e pepe nero appena macinato. Cuocere per 10 minuti, mescolando frequentemente fino a quando il riso è tenero e quasi tutto il liquido è stato assorbito.

• Aggiungere il chorizo ​​fritto e i gamberi tigre nella padella e mescolare delicatamente. Cuocere per 4-5 minuti fino a quando entrambi sono riscaldati. Servire su piatti caldi e cospargere di paprika.