servi:
2Prep:
5 minCucinando:
10 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 370 kCal | 19% |
| Grasso | 20g | 29% |
| - Saturi | 5g | 25% |
Questo semplice piatto di pollo fritto spagnolo è pieno di sapore e, ancora meglio, è pronto in 15 minuti piatti. Mescola il pollo con il chorizo, i peperoni rossi e il succo di limone per creare questa padella in stile mediterraneo che ti ricorderà la tua ultima vacanza al sole. Puoi servirlo con riso, quindi è a metà strada tra qualcosa come la paella e un soffritto! Con 370 calorie a porzione, puoi gustare questo piatto praticamente senza sensi di colpa se stai cercando di ridurre anche le calorie. Usa i peperoni rossi o gialli in questa ricetta per renderlo super colorato e aggiungere quella dolcezza in più, inoltre i peperoni sono un'ottima fonte di vitamina C e altri minerali sani. Assicurati di servirlo con uno spicchio di limone e che bilancerà i sapori speziati e dolci in questo piatto di pollo.
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ingredienti
- 4 cosce di pollo o 2 petti di pollo
- Sale e pepe nero appena macinato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 peperone romano, senza semi e tagliato a pezzi
- 2 spicchi d'aglio, pelati e schiacciati
- 60 g di chorizo pelati, tagliati in 10
- Circa 8 foglie di salvia, tritate
- Qualche rametto di timo fresco o 1⁄2 cucchiaino di timo essiccato
- Scorza e succo di 1⁄2 limone
- Pane croccante e foglie di insalata, per servire
Metodo
Tagliare il pollo in strisce o pezzi larghi con le dita e condire bene mentre un wok o una padella si scaldano. Aggiungi metà dell'olio e fai rosolare il pollo dappertutto per 5 minuti. Spingi il pollo da un lato nel wok.
Aggiungi il resto dell'olio, il peperoncino, l'aglio, il chorizo, la salvia e il timo e friggi per qualche minuto. Aggiungi la scorza e il succo di limone.
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Mescolare bene e riscaldare per un minuto. Servire con pane e insalata o verdura verde, se lo si desidera.