- Poco grasso
servi:
4Prep:
15 minCucinando:
35 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 705 kCal | 35% |
| Grasso | 40g | Il 57% |
| - Saturi | 12g | 60% |
| carboidrati | 9g | 35% |
Questa teglia per vassoi di pesce e broccoli è una cena all-in-one rapida e salutare che è così facile da preparare. Puoi usare qualsiasi pesce bianco che ti piace, ti consigliamo un pesce più sodo, come il merluzzo o la coda di rospo per un trattamento ancora più piacevole. Potresti essere sorpreso di sapere che Tenderstem è in realtà un incrocio tra broccoli e cavoli cinesi! Questo broccolo a gambo lungo è così buono per te, con una porzione di 80 g che conta come uno dei tuoi 5 al giorno e ha il doppio della vitamina C del peso equivalente delle arance. Un vassoio di pesce e broccoli è un semplice pasto infrasettimanale che nutrirà tutta la famiglia. Puoi servire con le patate per rendere questo un piatto più sostanzioso, ma se stai cercando un'opzione per la cena a basso contenuto di carboidrati, è perfetta così com'è. Con solo una manciata di ingredienti e una teglia, questo piatto a base di pesce e broccoli non potrebbe essere più facile.
ingredienti
- 4 x 150 g di filetti di pesce bianco
- 1 cipolla, tagliata a spicchi sottili
- 300 g di pomodorini sulla pianta
- 200 g di broccoli Tenderstem
- 5 cucchiai di olio d'oliva di buona qualità
- 1 limone, tagliato a fette in 4
- 1 mazzetto di erbe (basilico, aneto o prezzemolo), tritato grossolanamente
Metodo
Preriscalda il forno a 200 ° C. In una grande teglia, gettare le cipolle, i pomodori e i broccoli insieme all'olio d'oliva. Cuocere in forno per 20 minuti fino a quando la verdura ha passato ed è leggermente carbonizzata.
Metti i pezzi di pesce sopra la verdura carbonizzata, quindi aggiungi ciascuno con una fetta di limone e aggiungi un filo d'olio d'oliva. Riporta il vassoio al forno per cuocere per altri 15 minuti fino a quando non sarà cotto. Al termine, rimuoverlo dal forno e servire condito con basilico o altre erbe fresche.