- Vegetariano
fa:
Da 28 a 30Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoI nostri biscotti al formaggio e trifoglio sono facili da preparare per il giorno di San Patrizio, ma puoi usare la ricetta anche per altre occasioni! Basta usare una taglierina per biscotti di forma diversa come i coniglietti per Pasqua o le calze a Natale. I gustosi biscotti al trifoglio sono deliziosi da soli o abbinati a più formaggi e mostarde come parte di un tagliere di formaggi!
come fare il decoupage
ingredienti
- 300 g di formaggio di fattoria irlandese maturo come Ardrahan o Carrigaline, grattugiato finemente
- 200 g di farina
- ½ cucchiaino di pepe di Cayenna
- 200 g di burro a dadini
- 2 tuorli d'uovo ruspanti
- Sale e pepe nero appena macinato
Metodo
Preriscaldare il forno a 180 ° C / segno di gas 5. Ungere leggermente 2-3 fogli di cottura con burro e rivestire con carta da forno antiaderente.
Mescolare il formaggio grattugiato, la farina, il pepe di Cayenna, ½ cucchiaino di sale e un po 'di pepe nero in una ciotola capiente. Aggiungi il burro e strofina insieme fino a quando il composto sembra un pangrattato fine.
Mescolare i tuorli con un coltello da cucina fino a quando il composto si riunisce in una palla. Inclinare su una superficie di lavoro e impastare brevemente fino a che liscio. Stendere su una superficie leggermente infarinata a 5 mm di spessore.
Usando una taglierina per biscotti a forma di acetosella, ritaglia i biscotti e posizionali un po 'distanziati sulle teglie preparate. Ri-impastare e arrotolare le guarnizioni una o due volte per fare più biscotti. Raffreddare per almeno 30 minuti.
Cuocere in forno per circa 10 minuti o fino a quando riccamente dorato attorno ai bordi. Rimuovere e lasciare raffreddare sulla teglia. Conservare in una scatola ermetica una volta fredda.