Pollo all'italiana con ricetta di olive

• Salutare

servi:

6

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

20 min

Cucinando:

40 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	353 kCal	18%
Grasso	12g	17%
- Saturi	2.5g	13%

Impara come preparare questo delizioso e facile pollo italiano con ricetta di olive. Questo piatto di pollo in una sola pentola è pieno di sapore grazie alle olive piccanti e alla ricca salsa di pomodoro che viene infusa con aglio fresco. Una parte di questo delizioso stufato italiano produce solo 353 calorie per porzione, il che è ottimo se si contano le calorie. Servi questo pollo all'italiana con olive con pane croccante per immersione o patate e verdure per un pasto abbondante. Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni in frigorifero. Riscaldare accuratamente e assicurarsi che le tubazioni siano calde prima di servire.

ingredienti

• 2 kg di pollo ruspante, articolato o 6 petti di buccia
• 2 cucchiai di olio d'oliva leggero
• 2 cipolle, sbucciate e tagliate a fette
• 1 gambo di sedano, tritato finemente
• 2 spicchi d'aglio, schiacciati
• piccolo bicchiere di vino bianco
• 1x400g di pomodori tritati in stagno
• 350 g di pomodori freschi, pelati e tritati
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro essiccato al sole
• 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
• 1 foglia di alloro
• 1 gambo di rosmarino fresco, foglie tritate
• 100 g di olive nere, snocciolate

Metodo

• Condisci il pollo. Scaldare metà dell'olio in una padella larga e rosolare i pezzi di pollo su entrambi i lati. Trasferire in un piatto.

• Aggiungi l'olio rimasto nella padella e cuoci le cipolle e il sedano per circa 6-8 minuti, fino a quando diventano morbidi.

• Aggiungi l'aglio e il vino e bolle per 2 minuti. Quindi aggiungere i pomodori in scatola e freschi, il concentrato di pomodoro essiccato al sole, l'aceto, le erbe e le olive; stagione.

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• Rimetti il ​​pollo dentro, porta a ebollizione la salsa, copri leggermente, poi abbassa il fuoco e fai sobbollire per 40 minuti.

• Servi con la tua pasta o patate preferite e un sacco di pane croccante per assorbire tutta la bontà impertinente.