servi:
2Abilità:
facilePrep:
10 minCucinando:
1 ora e 30 minuti per cucinareNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 845 kCal | 42% |
| Grasso | 53g | 76% |
Sempre uno scaldino invernale vincente, questa casseruola di pollo combina mela e prugne per aggiungere un sapore diverso. Per una casseruola di pollo calda che è diversa dalle altre grazie all'aggiunta di mele e prugne per dare una dolcezza a questa deliziosa ricetta. Le casseruole sono perfette per servire i piatti in inverno mentre riscaldano la casa mentre cucinano e riempiono la cucina con deliziosi aromi. Inoltre, poiché questa ricetta utilizza cosce di pollo, è un modo relativamente economico per sfamare tutta la famiglia una settimana notte. Aglio, zenzero, cumino e coriandolo sono le erbe e le spezie utilizzate per insaporire questo piatto e c'è anche un po 'di curcuma e paprika gettate dentro per dargli un calcio. Questa ricetta serve due persone, quindi è un'ottima idea provare il prossimo appuntamento in quanto è un po 'diverso e sembra davvero speciale.
ingredienti
- 4 cosce di pollo
- 3 cipolle affettate
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati
- 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- ¼ cucchiaino di zenzero in polvere
- Cumino macinato 1 cucchiaino
- 1 cucchiaio di coriandolo in polvere
- ¼ cucchiaino di curcuma
- 2 cucchiai di paprika
- 25 g di burro
- 500 ml di brodo di pollo
- 2 mele, affettate
- 50g di prugne secche
- Manciata di coriandolo fresco, tritato
Metodo
Per preparare questa casseruola di pollo, marinare le cosce di pollo con la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e le spezie in una ciotola in frigorifero durante la notte.
Il giorno successivo, scalda il burro in una casseruola a prova di fiamma e friggi le cipolle piccanti per 2-3 minuti.
Aggiungi il pollo e il brodo. Cuocere a fuoco lento a fuoco basso con il coperchio acceso per 1 ora fino a cottura. Aggiungi la mela e le prugne secche e fai sobbollire per altri 25 minuti. Spargi con il coriandolo e servi.