Ricetta casseruola di pollo, mela e prugna



servi:

2

Abilità:

facile

Prep:

10 min

Cucinando:

1 ora e 30 minuti per cucinare

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 845 kCal 42%
Grasso 53g 76%

Sempre uno scaldino invernale vincente, questa casseruola di pollo combina mela e prugne per aggiungere un sapore diverso. Per una casseruola di pollo calda che è diversa dalle altre grazie all'aggiunta di mele e prugne per dare una dolcezza a questa deliziosa ricetta. Le casseruole sono perfette per servire i piatti in inverno mentre riscaldano la casa mentre cucinano e riempiono la cucina con deliziosi aromi. Inoltre, poiché questa ricetta utilizza cosce di pollo, è un modo relativamente economico per sfamare tutta la famiglia una settimana notte. Aglio, zenzero, cumino e coriandolo sono le erbe e le spezie utilizzate per insaporire questo piatto e c'è anche un po 'di curcuma e paprika gettate dentro per dargli un calcio. Questa ricetta serve due persone, quindi è un'ottima idea provare il prossimo appuntamento in quanto è un po 'diverso e sembra davvero speciale.



ingredienti

  • 4 cosce di pollo
  • 3 cipolle affettate
  • 2 spicchi d'aglio, schiacciati
  • 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  • ¼ cucchiaino di zenzero in polvere
  • Cumino macinato 1 cucchiaino
  • 1 cucchiaio di coriandolo in polvere
  • ¼ cucchiaino di curcuma
  • 2 cucchiai di paprika
  • 25 g di burro
  • 500 ml di brodo di pollo
  • 2 mele, affettate
  • 50g di prugne secche
  • Manciata di coriandolo fresco, tritato


Metodo

  • Per preparare questa casseruola di pollo, marinare le cosce di pollo con la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e le spezie in una ciotola in frigorifero durante la notte.

  • Il giorno successivo, scalda il burro in una casseruola a prova di fiamma e friggi le cipolle piccanti per 2-3 minuti.



  • Aggiungi il pollo e il brodo. Cuocere a fuoco lento a fuoco basso con il coperchio acceso per 1 ora fino a cottura. Aggiungi la mela e le prugne secche e fai sobbollire per altri 25 minuti. Spargi con il coriandolo e servi.

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