servi:
2Abilità:
facileCucinando:
30 minuti più 30 minuti di ammolloNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 767 kCal | 38% |
| Grasso | 31g | 44% |
Prepara questo piatto di pollo italiano in una salsa cremosa di funghi e servito su un letto di tagliatelle - delizioso!
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ingredienti
- 25 g di funghi porcini secchi
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla piccola, tritata
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato
- 2 petti di pollo disossati e senza pelle
- 150 ml di vino bianco
- 100 ml di panna da montare
- Dragoncello fresco tritato 2 cucchiai
- 150 g di tagliatelle
- 115 g di asparagi (4 once), per servire
Metodo
Versare abbastanza acqua bollente per coprire i funghi. Lasciare in ammollo per 30 minuti, quindi scolare.
Scalda l'olio in una padella e cuoci la cipolla e l'aglio fino a renderli morbidi. Aggiungi il pollo e cuoci per 10 minuti, girando di tanto in tanto. Aggiungi il vino e i funghi e cuoci per 5 minuti o fino a quando il vino è evaporato.
Aggiungere la panna e cuocere per 5-10 minuti o fino a quando la salsa si è addensata e il pollo è cotto. Aggiungi il dragoncello e condisci a piacere.
Cuocere le tagliatelle secondo le istruzioni del pacchetto e scolarle. Cuocere gli asparagi in una padella con acqua bollente fino a quando sono teneri, quindi scolarli.
Disporre le tagliatelle al centro di ogni piatto. Spargi con gli asparagi, il cucchiaio sopra il pollo e i funghi e servi subito.