Tacos Di Peperoncino Con Carne

servi:

6 - 8

Abilità:

facile

Prep:

10 min

Cucinando:

50 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	215 kCal	11%
Grasso	11g	16%
- Saturi	4g	20%

Il peperoncino con carne è un classico piatto messicano così semplice da preparare e ottimo per una cena a tema Tex Mex. Servi il tuo chili con carne in croccanti gusci di taco con lattuga fresca grattugiata e formaggio grattugiato per un finale delizioso. La morbidezza del trito e le croccanti conchiglie di taco fanno una combinazione fantastica. Questa ricetta è veloce, facile e perfetta per la condivisione.

ingredienti

2 cucchiai di olio di girasole
2 cipolle, sbucciate e tritate
1 spicchio d'aglio, sbucciato e schiacciato
1 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaio di peperoncino in polvere - delicato o piccante
500 g di carne macinata magra
400 g di pomodori tritati
1 livello di cucchiaino di origano essiccato
1 foglia di alloro
Passata di pomodoro 1 cucchiaio
400g lattina di fagioli, scolata
50-75 g di cioccolato fondente
Sale, a piacere
Conchiglie di taco, lattuga grattugiata e formaggio grattugiato, per servire

Metodo

Scaldare l'olio in una padella e aggiungere la cipolla e l'aglio. Cuocere a fuoco medio per circa 7-10 minuti o fino a quando la cipolla si è ammorbidita. Aggiungi il cumino e il peperoncino nella padella e cuoci per 1-2 minuti.
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Aggiungere la carne macinata e cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne si è rosolata dappertutto. Quindi aggiungere i pomodori in scatola, l'origano, l'alloro e la passata di pomodoro.
Porta la miscela a ebollizione, quindi riduci il fuoco e fai sobbollire delicatamente per circa 30 minuti.
Mescolare i fagioli nella miscela e scaldare. Aggiungi il cioccolato e mescola fino a scioglierlo. Aggiungi sale a piacere.
Servire il chili con carne in un taco con sopra un po 'di lattuga grattugiata e formaggio grattugiato.
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