servi:
4Abilità:
medioCosto:
a buon mercatoPrep:
15 minCucinando:
25 minQuesta è un'ottima alternativa vegetariana alle classiche lasagne di carne. Le zucchine sono così versatili e assorbono meravigliosamente i sapori, inoltre sono un ottimo ortaggio da includere nella dieta grazie al loro alto contenuto di vitamina C e vitamina K. Le zucchine sono anche una fonte geniale di fibre alimentari e di potassio - quindi riceverai molti nutrienti essenziali con questa gustosa ricetta di lasagne. Usando una miscela di ricotta e cheddar ottieni una salsa cremosa ma appiccicosa di formaggio che è ciò di cui ha bisogno ogni buona lasagna! Se non hai la passata, ma hai un vasetto di salsa di pomodoro nell'armadio che funzionerà altrettanto bene. Prova questo se stai alimentando un vegetariano o stai solo cercando di ridurre l'assunzione di carne e potresti ritrovarti a preferirlo a una versione di carne. Inoltre, questa ricetta vegetariana richiede in realtà molto meno tempo per cucinare rispetto a una versione a base di carne, quindi è ottima da provare per un pasto notturno veloce e salutare.
aldi acquascivolo
ingredienti
- 1 confezione di fogli di lasagne all'uovo fresche
- 1 cucchiaio di olio di girasole
- 1 cipolla tritata finemente
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati
- 6 zucchine, tagliate a strisce lunghe usando un mandolino
- 250 g di ricotta in vasca
- Cheddar 50g
- 1 meglio del passato
Metodo
Per far riscaldare il forno a lasagne a 220 ° C / 425 ° F / Ventilatore 200 ° C / Gas Mark 7. Riscaldare l'olio in una padella capiente e friggere la cipolla e l'aglio per 2-3 minuti. Mescolare in 2/3 sia la ricotta che il cheddar, quindi condire a piacere. Spegni il fuoco.
In una grande teglia, sovrapponi le lasagne, iniziando con le strisce di zucchine, quindi distribuisci il composto di formaggio, quindi i fogli di pasta, quindi la passata. Ripetere e completare con la ricotta rimanente e spargere con il resto del cheddar. Cuocere in forno per 15-20 minuti fino a quando la pasta è tenera e il formaggio è dorato.