Gamberi croccanti con salsa di peperoncino dolce



fa:

30

Abilità:

facile

Prep:

15 min

Cucinando:

10 min

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 90 kCal al 5%
Grasso 5g 7%
- Saturi 1g al 5%

I gamberi croccanti con salsa al peperoncino dolce hanno un rivestimento al cocco e salsa piccante per un sapore tropicale



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ingredienti

  • 275 g di pangrattato
  • 2 cucchiai di cocco essiccato
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 3 cucchiai di farina
  • 200 g di gamberoni sgusciati grezzi, scongelati se congelati
  • 1 uovo, sbattuto
  • 500 ml di olio di semi di girasole
  • Spicchi di lime, per servire
  • Per la salsa di immersione:
  • Scorza e succo di 1 lime
  • 5 cucchiai di salsa di peperoncino dolce
  • 1 cucchiaio sono salsa


Metodo

  • Mescolare insieme pangrattato, cocco, semi di sesamo e farina in una ciotola e condire bene. Metti insieme i gamberi e l'uovo sbattuto, poi, alcuni alla volta, scrollati di dosso l'uovo in eccesso e getti la miscela di briciole e metti un piatto. Ripetere fino a quando tutti i gamberi sono ricoperti.

  • Scalda l'olio in una padella grande e profonda fino a quando un cubo di pane diventa dorato in 30 secondi. Aggiungere i gamberi e cuocere per circa 2 minuti fino a doratura. Scola i gamberi sulla carta della cucina.

  • Mescolare il succo di lime e la scorza, la salsa di peperoncino e la salsa di soia e versare in una ciotola da immersione. Servire con i gamberi e spicchi di lime extra.

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