Ricetta facile per la torta di prugne e mirtilli



servi:

8

Abilità:

facile

Costo:

non

Come suggerisce il nome, questa è una torta straordinariamente semplice da realizzare, e ha anche un sapore fantastico!



ingredienti

  • Per la pasticceria
  • 400 g di farina integrale integrale
  • 200 g di burro freddo, a dadini
  • 3 cucchiai di zucchero a velo non raffinato
  • 1 uovo medio, leggermente sbattuto
  • 2 cucchiai di acqua fredda
  • Per il ripieno
  • Prugne da 500 g (1 lb 2 oz), tagliate a metà e tagliate a spicchi spessi
  • 200 g di mirtilli o mirtilli (7 once)
  • 100 g di zucchero semolato dorato (3 1/2)
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 2 cucchiai di latte
  • 2 cucchiai di zucchero semolato dorato


Metodo

  • Metti la farina e il burro in un robot da cucina e mescola fino a quando il composto non ricorda il pangrattato. Aggiungi lo zucchero a velo, l'uovo e l'acqua fredda e mescola nuovamente fino a quando il composto non forma una palla. Avvolgere e raffreddare per 15 minuti.

  • Riscalda il forno a 200 ° C / 400 ° F / gas 6. Mescola delicatamente le prugne, i mirtilli, lo zucchero e la cannella in una ciotola.



  • Prendi un grande foglio di pergamena da forno e stendi la pasta fredda con un mattarello infarinato su un cerchio di 30 cm. Sollevare la carta e la pasta su una teglia.

    salmone in crosta - pasta sfoglia
  • Metti la frutta preparata al centro della pasta e piega i bordi della pasta su e sopra la frutta. Spennellare i bordi della pasta con il latte e cospargere la pasta con lo zucchero semolato dorato. Cuocere per 40 minuti fino a quando la pasta è dorata e la frutta tenera.

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