Rose di mela Filo | Ricette Di Dolci

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(Credito immagine: TI Media Limited)

Fare	12+
Tempo di preparazione	20 minuti
Tempo di cottura	40 minuti
Tempo totale	1 ora

Nutrizione per porzioneRDA
calorie	255 Kcal	13%
Grasso	17 g	24%
Grassi saturi	7 g	35%
Carboidrati	19 g	7%

Hai mai visto una crostatina più carina? Queste rose di mele filo sono un dolce facile che sicuramente impressionerà

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Quasi troppo buone da mangiare: le nostre rose di mele filo sono più facili da realizzare di quanto pensi. Con un po' di preparazione e pazienza, questa dozzina commestibile di rose filo potrebbe rapidamente diventare il tuo bouquet preferito. Amiamo il contrasto tra la pasta frolla croccante e il frangipane morbido e caldo. Mele e mandorle sono partner perfetti; per trasformare questo dolcetto pomeridiano in un dessert, prendi in considerazione di servire con un sacco di crema pasticcera o gelato fatto in casa. Prova il nostro crumble di mele e mandorle se desideri un'altra ricetta che mostri gli stessi sapori confortanti. Per mantenere le rose filo libere dallo zucchero raffinato, le abbiamo spolverate con eritritolo in polvere, un sostituto dello zucchero. Tuttavia, se non stai evitando gli zuccheri raffinati, prova invece lo zucchero a velo.

ingredienti

4 fogli di pasta fillo
20 g di burro fuso, per spennellare
125 g di burro morbido
60 g di miele o sciroppo d'acero
2 uova
125 g di mandorle tritate
35 g di farina 00
6 mele, private del torsolo e affettate molto sottilmente
eritritolo in polvere, per spolverare (opzionale)

avrai bisogno

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1x teglia per muffin a 12 fori

Metodo

Preriscaldare il forno a 180°C/Gas 4. Disporre i fogli di filo uno sopra l'altro, spennellandoli con il burro man mano che procedete. Tagliare in 12 quadrati e utilizzare per foderare la teglia dei muffin, mettere da parte.
Montare insieme il burro e il miele o lo sciroppo d'acero; aggiungere le uova, una alla volta, quindi le mandorle tritate e la farina, impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Dividere il composto tra ciascuna delle cavità dei muffin.
Per realizzare le rose disponete in fila le fette di mela, sovrapponendole ciascuna per una lunghezza di ca. 30 cm. Inizia ad arrotolare la mela da sinistra a destra, tenendola il più stretta possibile. Adagiate le spirali di mele sopra il frangipane e spingete leggermente verso il basso. Cuocere in forno per 40 minuti fino a quando i bordi del filo sono belli, dorati e croccanti. Spolverare con l'eritritolo in polvere, se lo si desidera.