Pelli di patate di Gizzi Erskine

Poco grasso

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

1 ora e 15 minuti

Queste deliziose bucce di patate a basso contenuto calorico con ricetta di panna acida ed erba cipollina provengono dalla nuovissima serie di Cook Yourself Thin, che inizierà su Canale 4 lunedì 7 giugno 2010

cosa servire con i filetti di salmone

ingredienti

3 patate da forno medie, pungenti
6 spritz di olio d'oliva spray
Sale marino e pepe nero, per condire
Per il tuffo:
Vaso da 150 ml di panna acida
Erba cipollina 1 cucchiaio, spezzata

Metodo

Riscalda il forno a 180 ° C. Cuocere le patate finché sono teneri, circa 45 minuti. Raffreddare e tagliare ogni patata in 4 spicchi. Raccogli la maggior parte della patata cotta (conservala e usala per schiacciare o pescare - puoi congelarla), lasciando un guscio di patata e buccia di circa 8 mm di spessore. Spritz con olio su entrambi i lati e stagione.
Metti su una teglia da forno, posiziona sopra una teglia da forno. Cuocere per 30 minuti o fino a quando non diventa croccante e dorato.