Tira su il morale con queste bevande salutari che sono anche molto deliziose
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Le bevande salutari non devono essere noiose. Sappiamo tutti che l'acqua fa bene, ma può essere un po'... noiosa. Invece, prendi il tuo miglior frullatore e prepara una di queste prelibatezze che migliorano l'umore.
Tutti vorremmo sentirci centrati, tutto il tempo. Ma la verità è che tutto, dalla tensione della pandemia a sintomi della perimenopausa può mettere fine al nostro zen interiore in un istante.
Mentre è allettante prendere un bicchiere di merlot quando ci sentiamo meno allegri, abbiamo cinque ricette liquide facili da preparare che aiutano a scambiare i postumi di una sbornia con la felicità. E sono gustosi per l'avvio!
1. Quando non riesci a concentrarti... prova con l'acqua plus!
È un dato di fatto, la mancanza di roba bagnata può uccidere la concentrazione e ridurre il metabolismo a un gattonare che induce gonfiore. Ama di più l'acqua aromatizzando i tuoi otto bicchieri giornalieri. Robyn Youkilis, l'autrice di Go With Your Gut (Kyle Books), ha un ottimo bicchiere che funziona quando sei annebbiato, gonfio o hai bisogno di una disintossicazione.
Sottile dall'acqua: 'Questo combina diuretici naturali e ingredienti disintossicanti in un bicchiere', afferma Robyn. 'Il cetriolo e il limone lavorano per alcalinizzare il tuo corpo, mentre il pepe di Caienna e lo zenzero avviano il tuo metabolismo e aiutano a risciacquare i tuoi organi.'
A 2 litri di acqua aggiungere...
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- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 cetriolo medio pelato e affettato sottilmente
- 1 limone medio, affettato sottilmente
- Succo di 2 lime
- ½cucchiaino di pepe di Cayenna
Unire tutti gli ingredienti in una brocca capiente. Mescolare, coprire e conservare in frigorifero. Cerca di avere una brocca ogni uno o due giorni.
2. Quando sei blu... colpisci il cioccolato!
Un frullato di lusso con un goccio di cioccolato - beh, il super-cacao in realtà, può aggiungere un po' di brio al tuo passo. Il super-cacao è ricco di flavanoli che stimolano l'umore e stimolano la serotonina - 8 volte di più rispetto al tipo normale!
Insegui il frullato blues: Cosa c'è dentro? Super-cacao ovviamente più noci per una dose di blues che batte gli acidi grassi. Le ciliegie aiutano il cervello a produrre ormoni che migliorano l'umore, mentre la banana è ricca di magnesio, una vera e propria 'pillola del freddo' della natura. Buone vibrazioni in un bicchiere!
In un frullatore ad alta velocità lancia...
- 1 tazza di ciliegie fresche o congelate
- 1 tazza di latte senza latticini
- 1 banana matura
- ¼ tazza di noci
- 2 cucchiai di super-cacao in polvere
- 1 cucchiaino di miele (facoltativo)
Sfornare e versare. Serve 1-2.
3. Quando stai segnalando... prepara il tè verde!
Una normale tazza di tè verde ti farà sicuramente superare la gobba di energia, ma il tè verde matcha aggiunge più grinta! 'Il matcha è ricco di antiossidanti e di un raro amminoacido, la L-teanina, che ha un effetto calmante sulla mente mantenendoti comunque vigile', afferma l'erborista Tipper Lewis. Prova l'alternativa al tè di Tipper: un latte energizzante!
Matcha latte da asporto: Questo è perfetto per il crollo di metà pomeriggio. Con sciroppo d'acero ricco di minerali per un tocco dolce e noce moscata per aiutare a regolare la glicemia, questa è un'alternativa soddisfacente alla solita pausa caffè/biscotto.
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Preparare una pasta con 1 cucchiaino di tè verde matcha e un po' di acqua calda. Scaldare 1 tazza di latte di mandorle in una padella con 1 cucchiaino di sciroppo d'acero. Quando è caldo, sbatti il matcha, versalo in una tazza e guarnisci con la noce moscata grattugiata. Yum!
4. Quando sei sfinito... bevi la zuppa!
Se Gwyneth dice che le zuppe sono i nuovi frullati, deve essere così, e una ciotola energizzante di barbabietole è proprio sul pulsante se la tua resistenza ha bisogno di una spinta. Uno studio condotto da Università di Exeter ha scoperto che bere succo di barbabietola può aumentare la resistenza del 16% e rendere l'esercizio meno faticoso. Altre ricerche hanno indicato che può anche svolgere un ruolo nell'abbassamento della pressione sanguigna, quindi è anche protettivo per il cuore.
Potenziamento Borsch: 'Non c'è bisogno di far bollire le barbabietole per ore quando il succo ti dà tutto il sapore più vitamine e ferro', afferma l'esperta di cibi crudi Deborah Durrant della Deliciously Raw Culinary School. Il suo Borscht Boost è una scorciatoia da zuppa!
Spremere insieme... 1 barbabietola, carota e mela e versare in una padella. Sbatti in 1 spicchio d'aglio finemente grattugiato, 1 cucchiaino di miso d'orzo, 1 cucchiaio di tamari e 1 cucchiaino di olio d'oliva. Scaldare fino a che non diventa caldo al tatto. Versare in una tazza e bere. Per un pasto più sostanzioso grattugiate nella ciotola un po' di carota cruda, barbabietola e magari del cavolo rosso e versateci sopra la zuppa.
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5. Quando sei pigro... prova il brodo di ossa!
Anche se non sembra super appetitoso, il brodo di ossa è ricco di sostanze nutritive e funziona perfettamente in un ibrido frullato. 'Un frullato freddo non è sempre la cosa migliore per far funzionare il tuo sistema digestivo', afferma Robyn Youkilis 'Ho deciso di crearne uno utilizzando brodo di ossa amico dell'intestino e il frullato salato è nato. Il modo perfetto per iniziare la giornata.'
Il frullato salato: All'inizio sembra strano, ma è meravigliosamente rilassante. Ricco di proteine e minerali noti per aiutare a guarire l'intestino, prevenire l'affaticamento e persino alleviare l'ansia.
In un frullatore unire...
- 120 ml di brodo di ossa (a temperatura ambiente)
- 1 cetriolo tritato e sbucciato
- 10 g di coriandolo fresco tritato
- succo di 1 limone
- 15 g di foglie di spinaci
- 2 coste di sedano tritate
- pizzico di sale marino
Frullare fino a che liscio, ma non frullare eccessivamente poiché questo crea schiuma. Versare in un bicchiere o in una ciotola e buon appetito!