- Salutare
servi:
2Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
20 minCucinando:
30 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 536 kCal | 27% |
| Grasso | 24g | 34% |
| - Saturi | 5g | 25% |
| carboidrati | 45g | 27% |
Questa ricetta salutare di fish and chips è una svolta inedita per i preferiti del mare. Invece di ricoprire il nostro pesce con la pastella, abbiamo ricoperto l'intero filetto con una briciola saporita, con aggiunta di mandorle per un ulteriore scricchiolio e proteine. Puoi usare qualsiasi pesce bianco che ti piace per preparare questo pesce e patatine salutari e puoi anche usare la briciola per completare le singole porzioni, piuttosto che l'intero pezzo di pesce - assicurati solo di ridurre il tempo di cottura. Il pesce bianco è così veloce e facile da cucinare, ed è un'ottima fonte di proteine magre. Il nostro sano fish and chips è il perfetto pasto del venerdì sera. Puoi immergerti nel pesce bianco fresco e traballante, con patatine croccanti pronte ad immergere nella tua salsa preferita, senza il grasso e il grasso del tradizionale pesce e patatine.
ingredienti
- 200 g di pesce bianco fermo
- 30 g di mandorle intere
- 30 g di pangrattato integrale
- 1/2 mazzetto di prezzemolo
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato
- 15 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo sbattuto, stagionato
- Per le patatine
- 1 patata dolce
- 1 patata normale
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Metodo
Scaldare il forno a 200 ° C. Per fare le patatine, sbucciate le patate dolci e regolari e tagliatele a scaglie di dimensioni. Disporre le patatine su una teglia e condire con 2 cucchiai di olio d'oliva, condire bene con sale e pepe, quindi arrostire per 20 minuti fino a quando diventano croccanti.
Nel frattempo, frullate le mandorle in un piccolo robot da cucina, fino a quando non vengono macinate grossolanamente, quindi unite con il pangrattato, il prezzemolo, l'aglio, il parmigiano e l'uovo sbattuto.
Distribuire il topping di pane sul filetto di pesce e cuocere in forno caldo per 15 minuti. Fai scoppiare sotto la griglia per alcuni minuti se il condimento deve essere croccante un po 'di più.
Servi il pesce cotto con le patatine e la tua scelta di salsa ketchup, maionese o alla tartara.