servi:
6Abilità:
facilePrep:
15 minCucinando:
40 minNutrizione per porzione | RDA | |
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calorie | 295 kCal | 15% |
Grasso | 5g | 7% |
Il crumble di rabarbaro e mela è una ricetta classica che è allo stesso tempo dolce e aspra e che rende un ottimo budino servito con crema pasticcera! Le briciole furono prodotte per la prima volta durante la guerra a causa del razionamento, dove le persone non avevano abbastanza ingredienti per fare la pasticceria, quindi avrebbero invece sbriciolato con frutta in umido. Questa versione di rabarbaro e mela è un modo economico e gustoso per utilizzare gli ingredienti rimanenti. Ci vogliono solo 15 minuti di preparazione, il che significa che è una delle ricette più semplici che puoi scegliere e avrai un delizioso dessert che tutti adoreranno e che puoi preparare ogni sera della settimana.
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ingredienti
- 600 g di rabarbaro (1 lb 5oz), tagliato in lunghezze di 5 cm
- 450 g (1 lb) di mele Bramley, carotate, sbucciate e tagliate a spicchi spessi
- 150 g di zucchero semolato dorato
- 25 g di burro a cubetti
- 50 g di farina
- 100 g di muesli di lusso
- 50 g di zucchero moscovado leggero
- un pizzico di cannella
Metodo
1 Preriscaldare il forno a 220 ° C (425 ° F, segno di gas 7). Per far sbriciolare la mela, posizionare rabarbaro, mele e zucchero semolato in una grande teglia e arrostire per 20 minuti fino a quando ammorbidito e leggermente carbonizzato.
2 Metti il burro e la farina in un robot da cucina e frusta fino a quando il composto non assomiglia al pangrattato fine. Mescolare gli altri ingredienti.
3 Spoon la frutta cotta in una teglia da forno e spargere sulla miscela crumble. Cuocere per 15-20 minuti fino a doratura. Delizioso servito con panna acida.
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