Torta Giubilare

fa:

1 grande torta

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

30 min

Cucinando:

30 min

Questa torta ha un bell'aspetto e un sapore delizioso, quindi festeggia per il Giubileo e inizia a cuocere! È perfetto se hai intenzione di organizzare una festa giubilare

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ingredienti

Per la spugna:
220 g di burro non salato ammorbidito
220 g di zucchero semolato
4 uova sbattute
220 g di farina autolievitante setacciata
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
2 cucchiai di latte (opzionale)
Per il ripieno:
400 ml di panna rappresa
100 ml di crema doppia
Marmellata Di Mirtilli
Marmellata di lamponi
200 g di lamponi
100 g di mirtilli
Equipaggiamento:
3 tortiere rotonde da 20 cm
Unta e foderata

Metodo

Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4.
Crema il burro e lo zucchero fino a quando diventano leggeri e soffici e sbatti gradualmente le uova. Aggiungi l'essenza di vaniglia e piega leggermente la farina.
Allenta la miscela con il latte se necessario - la miscela dovrebbe cadere facilmente dal cucchiaio. Dividi uniformemente la miscela tra le scatole e il livello.
Cuocere per 25-30 minuti fino a quando è lievitato e leggermente dorato. Uno spiedino inserito nel mezzo dovrebbe risultare pulito. Trasferire su una gratella per raffreddare.
Unire la panna rappresa e la doppia panna in una ciotola. Se il composto è troppo in esecuzione, frullare delicatamente a mano fino a formare picchi morbidi.
Prendi una spugna e spalmala generosamente con marmellata di mirtilli. Segui questo con uno spesso strato di crema. Fai attenzione a non spargere fino al bordo della torta altrimenti si spanderà quando aggiungi il livello successivo!
Posizionare un secondo strato di spugna sopra il primo, premendo delicatamente verso il basso fino al livello.
Distribuire generosamente il secondo strato con marmellata di lamponi, seguito dalla crema e dallo strato finale di spugna.
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Distribuire il resto della crema sulla parte superiore della torta e decorare con le bacche fresche a forma di Union Jack.