Dieta ipocalorica a basso contenuto di carboidrati: tutto ciò che devi sapere su LCHF




Getty Images

Pensi ancora che la chiave per perdere peso sia ridurre i livelli di grasso nella tua dieta?

Non è più così: introducendo la dieta ricca di grassi ad alto contenuto di carboidrati ...




Qual è la dieta povera di grassi e ricca di grassi?

La dieta a basso contenuto di grassi ad alto contenuto di carboidrati, comunemente nota come LCHF, è un piano alimentare che incoraggia i follower a dare priorità alle proteine ​​come carne, pesce e uova e grassi naturali come il burro, evitando zucchero e amidi.



È una dieta molto semplice, senza peso e senza conteggio delle calorie: basta attenersi ai principi di LCHF e dovresti perdere peso.

Questo stile di adozione di una dieta ricca di proteine ​​è popolare in paesi come la Svezia e la Norvegia dalla fine degli anni '40, ma si sta lentamente ma sicuramente facendo strada verso le coste del Regno Unito.

L'idea è che gli alimenti che contengono più grassi siano più soddisfacenti, il che significa che consumerai naturalmente ciò di cui hai bisogno e poi ti fermerai quando sarai pieno, il tutto spezzando la tua dipendenza da zucchero e carboidrati, che può rovinare il tuo appetito e livelli di zucchero nel sangue.

Gli studi hanno dimostrato che la dieta LCHF può aiutarti a perdere peso senza aumentare il colesterolo.

Mangiare più grassi può anche aiutare il corpo a bruciare i grassi in modo più efficiente. Alcuni ormoni brucia grassi (adiponectina) vengono rilasciati specificamente dalle cellule adipose e agiscono per aumentare il metabolismo e aumentare la velocità con cui i grassi vengono scomposti.

Quindi si scopre che per bruciare i grassi, devi prima mangiare!




Cosa posso mangiare con la dieta povera di grassi e ricca di grassi?

    • Carne

La carne è un alimento base della LCHF. Puoi cucinarlo in un grasso come il burro e condirlo come desideri, senza preoccuparti di tagliare ogni centimetro di grasso come potresti fare con altri piani di perdita di peso.

come trasformare un giardino con un budget
    • Uova

Scrambled, affogato, fritto o in una frittata - le uova sono un'opzione di riempimento e confezionate con proteine ​​sane.

    • Pesce e frutti di mare

Nessun tipo di pesce è vietato, anche se i follower spesso preferiscono pesci grassi e grassi come il salmone o lo sgombro.

    • Verdure

Tuttavia, non tutte le verdure sono uguali e se stai seguendo LCHF, dovresti consumare solo verdure coltivate fuori terra. Ciò significa che puoi gustare cavoli, brocolli, asparagi, zucchine, melanzane, pomodori, peperoni e altro ancora, ma sono consigliati per evitare la verdura a radice. Le cipolle sono generalmente consentite con moderazione.

come fare la sciocchezza
    • Noci e semi

Ottimi per il pascolo, noci e semi fanno uno spuntino brillante ad alto contenuto di grassi, anche se con questi alimenti si dovrebbe comunque esercitare un po 'di moderazione.

    • salse

Le salse ricche e cremose aggiungono sapore e il grasso raccomandato ai piatti: prova le bernaise, l'olanda o le salse al formaggio a pranzo o cena.

    • Tè e caffè

La caffeina è ancora nel menu - basta tagliare gli zuccheri, se li hai, e optare per latte intero o panna.

Potrebbe essere necessario ripensare il tuo solito piatto di pasta o cena arrosto, ma i pasti a basso contenuto di carboidrati possono essere pieni e abbondanti.




Getty Images




Che aspetto ha una giornata tipo?

Prima colazione: Caffè con panna, pancetta e uova cotte in burro o olio di cocco
Pranzo: Insalata con formaggio o proteine ​​magre come il pollo
Cena: Carne cotta in burro o olio di cocco, servita con salsa cremosa e verdure
Spuntini: Noci, yogurt o una manciata di bacche, se le stai mangiando

Se lo desideri, puoi anche consumare frutta a basso contenuto di zuccheri come bacche, alcool e piccole quantità di cioccolato fondente come parte del piano - dipende da te quanto severo desideri essere.




Cosa devo evitare su LCHF?

    • zucchero

Cattive notizie se hai un debole per i dolci: lo zucchero è il più grande no-go per coloro che seguono i principi LCHF. Ciò significa tagliare prodotti da forno, dolci, cereali, bevande gassate e tutti gli altri principali autori di reato.




Getty Images

cupcakes sani per i bambini
    • amidi

Come avrete probabilmente intuito, anche i carboidrati amidacei come riso, pasta, pane e patate sono fuori dal menu. Potresti provare sostituti come il riso al cavolfiore o la pasta vegetale a spirale mentre ti abitui a questo modo di mangiare.

    • Frutta

Anche se sono naturali, la frutta è ricca di zucchero. Puoi mangiarlo una volta ogni tanto, se vuoi, ma pensalo come avere una barretta di cioccolato o altre prelibatezze occasionali, piuttosto che un cibo di tutti i giorni.

    • Margarina

La margarina è piena di sostanze chimiche malsane e livelli di grassi innaturalmente elevati - invece è meglio mangiare burro naturale.

    • birra

L'alcool può essere bevuto con moderazione nei piani LCHF, ma la birra zuccherata e zuccherata non è nell'elenco approvato, poiché è molto ricca di carboidrati.

In caso di dubbi, leggi l'etichetta: la componente di carboidrati del cibo deve essere pari o inferiore al 5%.




Quali sono i vantaggi di una dieta povera di grassi e ricca di grassi?

Allora perché basso contenuto di carboidrati alto contenuto di grassi? Gli studi hanno dimostrato che questo tipo di dieta tende ad avere un più alto tasso di successo nella perdita di peso rispetto al tradizionale approccio a basso contenuto di grassi.

È anche utile per controllare la glicemia e consente ai partecipanti di mangiare quantità illimitate di determinati alimenti piuttosto che di predicare la restrizione.




Quali sono i contro?

Anche se può aiutare a promuovere livelli sani di zucchero nel sangue, i diabetici che assumono farmaci possono scoprire che i cambiamenti sono così significativi che i miglioramenti interferiscono con i loro farmaci. I diabetici devono consultare il proprio medico prima di iniziare un piano alimentare a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi.!

Lettura Successiva

Martin Freeman e la co-protagonista Amanda Abbington si sono separati dopo 16 anni