Ricetta perfetta per mango e lime

servi:

10 a 12

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Questa ricetta di semifreddo al mango e lime è semplice! Mescola il sapore esotico dei manghi e il gusto deciso del lime in questo delizioso dessert francese rinfrescante. Questo gustoso dessert estivo serve 10-12 persone e richiederà solo 30 minuti per la preparazione, oltre al congelamento durante la notte. Adorerai i dolci sapori di mango e lime, è una vera delizia estiva. Questo dolce leggero è fatto con doppia panna, uova e una spolverata di zucchero. È un dessert davvero semplice che tutta la famiglia può apprezzare, specialmente nei mesi più caldi!

ingredienti

• Polpa di 2 grandi manghi maturi
• Scorza finemente grattugiata e succo di 3 lime
• 4 tuorli d'uovo
• 75 g di zucchero semolato
• 1 vasetto da 284 ml con doppia crema
• Lattina da 450 g (1 lb)

Metodo

• Fodera la teglia con un foglio di pellicola trasparente; questo rende più facile la fuoriuscita quando il parfait è congelato.

  quando è il giorno del pancake quest'anno 2019

• Frullare la carne di mango, la scorza di lime e il succo in un frullatore fino a che liscio.

• Metti i tuorli e lo zucchero in una grande ciotola resistente al calore sopra una pentola di acqua bollente e frusta fino a ottenere pallido, denso e raddoppiato di volume. Togliere dal fuoco e piegare nella purea di mango. Lascia raffreddare la miscela.

• Sbatti la crema fino a che non sia densa, piega nella miscela fredda di mango e versala nella teglia preparata. Congelare per un minimo di 8 ore o durante la notte. Servire, tagliare a fette e decorare con uva spina di Cape se lo si desidera.