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30Abilità:
medioPrep:
50 minCucinando:
10 minI biscotti a cuore bicolore di Mary Berry sono più facili da realizzare di quanto si pensi e sono un ottimo regalo commestibile!
La ricetta dei biscotti a cuore bicolore di Mary Berry è facile da preparare e deliziosa. Questi biscotti sarebbero il regalo perfetto per il giorno di San Valentino. Sembrano quasi troppo buoni per essere mangiati, ma una volta provati questi biscotti al cioccolato, non riuscirai più a smettere. E hanno solo bisogno di 10 minuti nel forno!
Questa ricetta produce 30 biscotti in totale, perfetti da condividere con amici e familiari. Anche questi biscotti al cuore sono facili da conservare; gli avanzi possono essere inseriti in un contenitore ermetico, in un barattolo di biscotti o in una tortiera per un massimo di 3 giorni. Naturalmente questi biscotti vengono consumati meglio non appena vengono cotti per il miglior sapore e il miglior scatto!
come fare il congee
ingredienti
- 60 g di cioccolato fondente, suddiviso in pezzi
- 325 g di farina
- 175 g / 6 once di burro, ammorbidito
- 1 cucchiaio di latte
- 1½ cucchiaino di lievito in polvere
- 1 uovo
- 150 g di zucchero semolato, più un extra per la spolverata
Metodo
Metti i pezzi di cioccolato in una ciotola sopra una pentola di acqua e cuocia delicatamente a fuoco lento, mescolando frequentemente, fino a quando non si scioglie e liscia. Rimuovere la ciotola dalla padella.
In una grande ciotola, unisci la farina, il burro, il latte, il lievito, l'uovo e lo zucchero semolato. Usando un miscelatore elettrico, sbattere gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo, raschiando occasionalmente la ciotola con la spatola di gomma. Con le mani, modellare metà dell'impasto in una palla, quindi avvolgere e conservare in frigorifero per 2 ore o fino a quando l'impasto è abbastanza solido da gestire. In alternativa, mettere l'impasto nel congelatore per 40 minuti.
principe congelato
Con un miscelatore elettrico, sbattere il cioccolato fuso nell'impasto rimasto nella ciotola fino a quando non viene miscelato. Usa le mani per modellare l'impasto di cioccolato in una palla, avvolgere e conservare in frigorifero per 2 ore.
Ungere e infarinare 2 grandi teglie. Su una superficie leggermente infarinata, utilizzare un mattarello infarinato per stendere la metà dell'impasto liscio spesso 3 mm (1/8 di pollice). Conservare l'impasto rimanente refrigerato. Utilizzando una taglierina a forma di cuore infarinata di 8 cm (3¼ pollici), tagliare l'impasto a cuori. Posizionare i cuori a circa 5 mm (¼ di pollice) di distanza su una teglia. Ripetere con la pasta e le guarnizioni rimanenti, quindi ripetere con l'impasto al cioccolato, posizionando i cuori sulla seconda teglia. Metti in frigorifero fino a quando i cuori sono fermi - circa 20 minuti.
idee per pasti in famiglia con un budget limitato
Preriscaldare il forno a 180 ° C (350 ° F / gas mark 4).
Con un tagliapasta a forma di cuore da 2,5 cm (1 pollice), tagliare un cuoricino al centro di ogni semplice biscotto al cuore e cioccolato e mettere da parte i cuoricini. Utilizzare un tagliapasta a forma di cuore da 5 cm (2 pollici), tagliare un altro cuore al centro di ogni biscotto. Rimuovere i cuori di medie dimensioni da ciascun biscotto semplice e sostituirlo con uno dal biscotto al cioccolato. Adatta i cuori semplici da 2,5 cm (1 pollice) al centro dei cuori di cioccolato di medie dimensioni, quindi ripeti con i cuori di cioccolato da 2,5 cm (1 pollice) e i cuori semplici di medie dimensioni.
Cospargere i biscotti con lo zucchero e cuocerli per 10 minuti o fino a quando diventano dorati. Usando una fetta di pesce, trasferisci i biscotti in griglie per raffreddarli. Conservare in un contenitore ermetico.