I quadrati di cioccolato malvagio di Mary Berry con la ricetta della salsa ganache



fa:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

5 min

Cucinando:

40 min (40-45)

Mary Berry colpisce l'unghia sulla testa con questi deliziosi quadrati di cioccolato. La salsa ganache li rende così deliziosamente indulgenti e possono essere pronti in un lampo usando gli ingredienti dell'armadio del negozio!



Questa ricetta di Mary Berry è composta da 30 quadrati, quindi ci saranno molte cose da fare se stai pianificando una festa (altrimenti ti dureranno un po 'se decidi che dovrebbero essere conservati come un regalo solo per te!). Puoi prepararli anche in anticipo, poiché avranno un buon sapore dopo un paio di giorni. Se vuoi provare qualcosa di un po 'diverso, potresti fare un filo di cioccolato bianco da versare sopra con la salsa ganache.

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ingredienti

  • 300 g di burro a cubetti
  • 300 g di cioccolato Bourneville, spezzato
  • 300 g di zucchero muscovado leggero
  • 4 uova grandi
  • 100 g di farina autolievitante
  • Per la salsa ganache:
  • 150 g di cioccolato Bourneville, spezzato
  • 200 ml di panna da versare doppia


Metodo

  • Preriscaldare il forno a 190 ° c / Ventilatore 170 ° c / Gas 5. Ingrassare e rivestire una teglia da forno o una teglia piccola circa 30 × 23 (12 × 9 pollici) con un foglio o carta pergamena.

  • Misura il burro e il cioccolato in una ciotola. Mettere sopra una pentola di acqua bollente e fondere delicatamente insieme fino a che liscio. Mettere da parte.

  • Sbatti insieme lo zucchero e le uova fino a quando non si mescolano. Versare il composto fuso di cioccolato e burro e mescolare fino a che liscio. Setacciare la farina e mescolare bene. Versare in una latta foderata.

  • Cuocere in forno preriscaldato per 40-45 minuti fino a quando una leggera crosta si è formata sulla parte superiore e il centro è impostato.

  • Nel frattempo, per preparare la salsa ganache, misura il cioccolato e la panna in una ciotola e siedi su una padella di acqua bollente delicatamente e mescola fino a quando non si scioglie.

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  • Tagliare la torta a quadrati e versare la salsa ganache sopra per servire.

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