Stinco di agnello alla menta con ricetta d'orzo



servi:

4

Abilità:

facile

Costo:

non

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 601 kCal 30%
Grasso 22g 31%

Fai rosolare l'agnello per dare a questo piatto un sapore davvero eccezionale: è facile da preparare e puoi anche congelarlo.



ingredienti

  • 2 cucchiai di olio di semi di girasole
  • 4 stinchi di agnello
  • 2 porri, lavati e tagliati a fette
  • 200 g di orzo perlato
  • 2 cucchiai di salsa di menta
  • Sale e pepe nero appena macinato
  • 1 agnello (1¾ pinte) di agnello
  • 300 g di piselli surgelati


Metodo

  • Impostare il forno su gas mark 2 o 150 ° C.

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  • Scalda l'olio in una padella capiente e aggiungi gli stinchi di agnello. Cuocere a fuoco alto per circa 5-8 minuti, girando regolarmente l'agnello fino a quando non sarà rosolato su tutti i lati. Rimuovere i gambi dalla padella e metterli in una casseruola.



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  • Aggiungi i porri e l'orzo perlato alla casseruola. Mescolare la salsa di menta e il condimento nel brodo e quindi versarlo nel piatto. Coprire e posizionare il piatto al centro del forno e cuocere per 2 ore e mezza, fino a quando l'agnello è appena tenero.

  • Aggiungi i piselli alla casseruola e torna al forno per altri 15-20 minuti o fino a quando i piselli sono caldi. Servire immediatamente

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