servi:
4Abilità:
facileCosto:
nonNutrizione per porzione | RDA | |
---|---|---|
calorie | 601 kCal | 30% |
Grasso | 22g | 31% |
Fai rosolare l'agnello per dare a questo piatto un sapore davvero eccezionale: è facile da preparare e puoi anche congelarlo.
ingredienti
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- 4 stinchi di agnello
- 2 porri, lavati e tagliati a fette
- 200 g di orzo perlato
- 2 cucchiai di salsa di menta
- Sale e pepe nero appena macinato
- 1 agnello (1¾ pinte) di agnello
- 300 g di piselli surgelati
Metodo
Impostare il forno su gas mark 2 o 150 ° C.
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Scalda l'olio in una padella capiente e aggiungi gli stinchi di agnello. Cuocere a fuoco alto per circa 5-8 minuti, girando regolarmente l'agnello fino a quando non sarà rosolato su tutti i lati. Rimuovere i gambi dalla padella e metterli in una casseruola.
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Aggiungi i porri e l'orzo perlato alla casseruola. Mescolare la salsa di menta e il condimento nel brodo e quindi versarlo nel piatto. Coprire e posizionare il piatto al centro del forno e cuocere per 2 ore e mezza, fino a quando l'agnello è appena tenero.
Aggiungi i piselli alla casseruola e torna al forno per altri 15-20 minuti o fino a quando i piselli sono caldi. Servire immediatamente