Nulla dice di Natale più di una scena della Natività e questa impressionante torta della Natività è una cosa da condividere durante il periodo festivo. È facile da realizzare quando segui la nostra ricetta passo-passo.
Prepara questa torta in anticipo in modo che le decorazioni della tua torta fondente abbiano un sacco di tempo da impostare prima di mostrare la tua creazione ai tuoi amici e familiari.
ingredienti
- Torta da 5 pollici ricoperta di marzapane o ganache
- 500 g pronto per rotolare il fondente
- 40 g di pasta modellante bianca
- 25 g di pasta modellante blu
- 65 g di pasta modellante marrone
- 5 g di pasta modellante marrone scuro
- 20 g di pasta modellante marrone chiaro
- 20 g di pasta modellante gialla
- 10 g di fondente nero
- 25 g di pasta modellante per il tono della pelle
- Perle di zucchero nero
- 2 cucchiai di zucchero a velo reale con poche gocce d'acqua
- 1 cucchiaio di marmellata di albicocche
- Polvere di petalo di paprika
- Alcool bianco, per la pittura
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Passo 1
La stalla impiega 24 ore per asciugarsi, quindi dovrai iniziare prima. Stendi la pasta per modellare marrone con uno spessore di 3 mm e goffrala con il tappetino in legno. Taglia 4 strisce da 10 cm x 2 cm. Posizionali in una forma stabile e ritaglia gli angoli dalle parti superiori dei pannelli laterali.
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Passo 2
Mescola lo zucchero a velo reale insieme a qualche goccia d'acqua per ottenere una pasta densa. Incolla i pannelli insieme usando la glassa reale, assicurandoti che lo spazio tra i pannelli non sia più grande di 10 cm in quanto non si adatta alla tua torta.
Usa i bastoncini da cocktail ma se li hai spiedini di legno sarebbe meglio. Usa la glassa reale per incollare i bastoncini / spiedini sul retro della stalla. Se hai gli spiedini di legno, tagliali per tutta la lunghezza dei pannelli laterali per una maggiore stabilità.
Usa il resto della glassa reale per attaccare la tua torta sul tavolo.
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Passaggio 3
Colora il tuo fondente pronto per rotolare. Puoi usare il giallo con un tocco di arancione per creare un colore sabbioso. Spennella la tua torta con marmellata di albicocche fusa per attaccare il fondente alla torta.
Copri la torta e leviga verso l'alto con il palmo delle mani. Questo impedisce di strappare sul bordo della torta.
Taglia l'eccesso con una rotella per pizza. Assicurati di tagliarlo un po 'più grande del bordo in quanto è davvero facile tagliarlo troppo piccolo.
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Passaggio 4
Metti la tua torta su un tappetino antiscivolo, quindi saprai che la torta non si muoverà mentre stai levigando. Leviga la glassa con leviganti in acetato.
Puoi anche usarli per tagliare anche il piccolo extra sul fondo della torta. Usa i tagli fuori per tagliare le montagne. Rotola e taglia la collina come forme con un coltello affilato.
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Passaggio 5
Lascia asciugare leggermente il fondente prima di spazzolare la polvere di petalo di paprika sulle cime delle montagne. I pennelli per il trucco di buona qualità sono i migliori perché le setole non cadranno sulla tua torta.
Attacca le montagne con un pennello d'acqua e poi disegna più colline sullo sfondo con la ruota. Usando la polvere di petalo in una goccia di alcool bianco, dipingi le creste delle colline sullo sfondo.
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Passaggio 6
Usando la fronzola, stendi la pasta per modellare bianca con uno spessore di 2 mm e taglia le case. Potresti non inserirli in una striscia ma non vedrai il join se lo fai in pochi pezzi.
Usando il fondente nero, taglia piccole finestre per le case e incollale con un po 'd'acqua.
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Passaggio 7
Rotola le forme per Maria e Giuseppe. I corpi dovrebbero pesare circa 15 g e quindi 5 g divisi in 2 per le braccia. Se stai preparando una torta più grande, puoi semplicemente aumentare le quantità.
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Passaggio 8
Aggiungi gli spaghetti secchi per la stabilità e spingendo lo strumento palla nella manica, infila le mani nelle maniche e poi le braccia sul corpo.
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Passaggio 9
Per realizzare i capelli per Mary, taglia le strisce e incollale sulla testa con un pennello d'acqua. Spingi dentro la perla di zucchero nero per gli occhi e aggiungi un naso pulsante usando il fondente tono di pelle. Usa lo strumento sorriso per il sorriso e lo strumento palla per le fossette.
Per la barba di Giuseppe, taglia un cerchio di 3 cm e taglialo a metà. Taglia una piccola apertura al centro del bordo dritto e abbassa leggermente la pasta per creare una bocca. Attacca la barba alla testa di Giuseppe con un pennello d'acqua.
Per fare entrambi i copricapo, arrotolare 7 g di pasta marrone chiaro a forma di salsiccia e stendere il tutto. Coprilo sulla testa di Mary / Joseph fissandola con un pennello d'acqua nella parte superiore della testa e in vita.
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Passaggio 10
Stendi la pasta gialla a uno spessore di 2 mm e taglia una stella, quindi spruzza la stella con lo spray alimentare dorato.
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Per rendere la mangiatoia, modellare un piccolo rettangolo di pasta da modellare bianca e aggiungere un rivestimento in legno attorno all'esterno. Per il fieno, metti la pasta gialla in una pressa per aglio e taglia, aggiungendola alla cima della mangiatoia.
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Passaggio 11
Per fare il bambino, rotola una piccola salsiccia e una pallina per la testa. Per rendere gli occhi addormentati, usa un piccolo ugello per tubature e un attrezzo a sfera per la bocca. Appoggia il bambino in un triangolo marrone chiaro e piega il punto inferiore verso l'alto avvolgendo i lati.
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Passaggio 12
Per le pecore, arrotolare una salsiccia bianca e piegare un'estremità verso la testa. Spingi uno strumento a sfera nella parte anteriore della testa e una piccola palla nera di fondente per il viso e attacca le zampe alle orecchie e la coda con un po 'd'acqua.
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Passaggio 13
Posiziona i toppers sulla torta incollandoli con una goccia di glassa reale. Infine, spingi la stalla nella torta e attacca la stella sul davanti con un punto di glassa reale.