La torta del pupazzo di neve di Nayna Kanabar apre la ricetta




fa:

12 a 16

Abilità:

medio

Prep:

2 ore

Cucinando:

30 min

Questi impressionanti pop-cake di pupazzi di neve sono stati realizzati dall'utilizzatrice Nayna Kanabar. Sono più facili da realizzare di quello che sembrano e sono perfetti come regalo di Natale o regalo di cibo

Sarah Lancashire ha ingrassato



ingredienti

  • Per la torta:
  • 420 g di farina
  • 240 g di zucchero semolato
  • 60 g di cacao in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 75 ml di olio di semi di girasole
  • 1 cucchiaio di aceto di mele (o 1 uovo)
  • 250 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • Per la crema al burro:
  • 60 g di burro non salato (temperatura ambiente)
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 240 g di zucchero a velo
  • Per la decorazione:
  • Cake pop stick o bastoncini di lecca-lecca
  • Pronto a rotolare la glassa fondente in marrone, rosso e arancione
  • 480 g di caramelle al cioccolato bianco si sciolgono



Metodo

    1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Ingrassare una teglia da 10 pollici x 15 pollici e tenere da parte.
    2. In una grande ciotola, setacciare insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito e il bicarbonato di sodio. Quindi aggiungere lo zucchero al mix.
    3. In una brocca, aggiungi olio, acqua, aceto e vaniglia e mescola.
    4. Prepara un pozzo nella farina e aggiungi gradualmente gli ingredienti bagnati. Piegare delicatamente la miscela facendo attenzione a non mescolare eccessivamente.
    5. Versare la pastella nella teglia unta e cuocere al centro del forno per 30 minuti. Controlla se la torta è fatta inserendo uno spiedino nella torta, se esce pulito la torta è pronta. Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare.
    6. Rimuovere la torta dalla teglia e tagliare le croste da tutti e quattro i lati. Tagliare la torta in piccoli pezzi e metterla in un robot da cucina e sfrecciare per formare briciole. Trasferire le briciole di torta in una ciotola grande.
    7. Per preparare la crema al burro, metti il ​​burro, la vaniglia e lo zucchero a velo in un mixer elettrico e frusta fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
    8. Aggiungi metà della crema al burro e mescola bene per formare un impasto simile alla consistenza. (Prenota la crema di burro rimanente per uso futuro)
    9. Dividi il composto in 12 parti e arrotola ogni parte in una forma di salsiccia. Pizzica la forma della salsiccia a un terzo della linea per formare la linea del collo in modo che il pupazzo di neve abbia la testa e il corpo. Posiziona le forme della torta del pupazzo di neve su una teglia.
    10. Sciogli una manciata di caramelle al cioccolato bianco che si scioglie nel microonde. Immergi circa 1 cm di ciascuno dei bastoncini di pop-cake nel cioccolato fuso e spingilo nella parte inferiore del corpo del pupazzo di neve, ripeti per le palle rimanenti per formare lecca-lecca. Posiziona il pupazzo di neve che si apre nel congelatore per 30 minuti.
    11. Sciogli il cioccolato rimanente si scioglie nel microonde. Rimuovi i gusci di torta congelati dal congelatore e, a sua volta, immergi ogni sorso nel cioccolato fuso. Tocca delicatamente i pop-up della torta per rimuovere qualsiasi accesso al cioccolato e lasciare che si adatti correttamente. (Spingi le fette di torta ricoperte di cioccolato in un blocco di polistirolo per tenerle alte mentre il cioccolato si sta preparando.) Ripeti l'operazione per tutte le gocce di torta e una volta che sono tutte ricoperte, mettile in frigo per 5 minuti per impostare il cioccolato.

    Per realizzare decorazioni:

    1. Spolverare una superficie piana con zucchero a velo e stendere il fondente rosso con uno spessore di circa 2 mm. Usando un coltello affilato tagliare lunghe strisce di glassa per creare una sciarpa da pupazzo di neve.
    2. Stendi la glassa marrone e ritaglia le forme rotonde per gli occhi.
    3. Pizzica la glassa di fondente arancione a forma di carota per creare il naso.
    4. Per realizzare il cappello, stendi il fondente marrone e ritaglia cerchi circolari di 2 cm. Rotola un po 'di glassa marrone in palline da 1 cm

    Per montare il pupazzo di neve:



    1. Una volta che il cioccolato è pronto, decora i pop cake. Bagnare la superficie posteriore della sciarpa fondente con acqua e avvolgerla attorno al collo del pupazzo di neve.
    2. Inumidire la superficie posteriore degli occhi del fondente ritagliati con acqua e posizionarli sul viso per formare gli occhi.
    3. Usando un bastoncino da cocktail fai un piccolo foro tra gli occhi per il naso.
    4. Spingi il naso a forma di carota nel foro per creare il naso.
    5. Per realizzare il cappello, metti la pallina di glassa sulla testa del pupazzo di neve. Usa un po 'd'acqua e drappeggia il cerchio rotondo sopra per formare un cappello.
    6. Ritaglia alcuni cerchi rossi dal fondente e posizionali sul corpo del pupazzo di neve per creare pulsanti.
    7. Lasciare la decorazione da impostare prima di mangiare.
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