Torta al cioccolato senza cottura

servi:

Cucinando:

2 ore di refrigerazione

Una torta è una torta rotonda che non usa farina. In questa versione, i brownies al cioccolato fondente formano la base per renderlo denso e ancora più cioccolatoso.

ingredienti

Brownies al cioccolato fondente da 600g (1lb 5oz)
2 cucchiai di rum scuro
350 g di prugne alla vaniglia pronte da mangiare
600 ml (1pt) di crema doppia
350 g di cioccolato fondente di buona qualità, suddiviso in piccoli pezzi
polvere di cacao in polvere
Latta per torta a forma di molla da 23 cm

Metodo

Rivestire la tortiera a forma di molla con pergamena da forno. Taglia a pezzetti i brownies al cioccolato e usali per coprire completamente la base della latta - è un po 'disordinato, ma ne vale la pena! Cospargere di rum scuro, premere con decisione e spargere sulle prugne alla vaniglia.
Versare la panna in una casseruola e scaldare fino a quando non arriva a ebollizione. Togliere dal fuoco e sbattere nel semplice cioccolato fondente fino a scioglierlo. Sbattere con una frusta elettrica per circa 5 minuti fino a quando non diventa denso e lucido. Versa le prugne e livella la superficie. Freddo per almeno 2 ore. Spolverare con cacao in polvere prima di servire.