Ricetta insalata di maiale tritata speziata orientale

servi:

4

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

9 min

Un pasto gustoso che richiede pochi minuti per preparare e cucinare. Il trito di maiale è aromatizzato con il condimento orientale, 5 spezie in polvere e mescolato semplicemente fritto con aglio.

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ingredienti

• 500 g di carne di maiale tritata
• 3 spicchi d'aglio, schiacciati
• 1 cucchiaio di polvere di spezie 5
• Sale e pepe nero appena macinato
• Succo o 1 lime
• Lattuga iceberg 4 foglie grandi, lavata
• Coriandolo fresco a grappolo, tritato grossolanamente
• 1 peperoncino rosso grande, senza semi e tritato finemente
• Una manciata di noci, tritate

Metodo

• Metti la carne di maiale tritata in un wok o in una padella larga e mescola a fuoco vivo per 3-4 minuti fino a quando inizia a rosolare.

• Aggiungere l'aglio, 5 spezie e abbondante condimento e soffriggere per altri 4-5 minuti fino a cottura ultimata. Togliere dal fuoco, cospargere con il succo di lime e lasciare riposare per 5 minuti.

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• Per servire, sistemare le foglie di lattuga sui piatti da portata e riempire accuratamente con il trito caldo. Cospargere con coriandolo, peperoncino e qualche noce. Servire immediatamente con insalate fresche.