- Poco grasso
- Vegetariano
servi:
4Cucinando:
30 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 317 kCal | 16% |
| Grasso | 27g | 39% |
Un piatto cremoso aromatizzato con coriandolo fresco - un assaggio dell'India occidentale!
ricette di dessert senza grassi con immagini
ingredienti
- 250 g di fagioli francesi, guarniti 250 g di petit pois congelati, scongelati
- Per la pasta di spezie:
- 5 cucchiai di coriandolo fresco tritato
- 3 spicchi d'aglio, schiacciati
- 2 cucchiai di zenzero fresco, grattugiato
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro essiccato al sole
- 1 / 2tsp curcuma
- Cumino macinato 1 cucchiaino
- 1 cucchiaio di coriandolo in polvere
- Per la salsa di verdure:
- 2 cucchiai di girasole, olio
- 1 cipolla tritata finemente
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 150 ml di crema doppia
- Succo 1/2 lime
Metodo
Metti gli ingredienti della pasta per spezie in un frullatore, frullati in una pasta.
Scaldare l'olio in una grande casseruola, aggiungere la cipolla e il sale e cuocere per 8 minuti fino a quando ammorbidito e leggermente colorato. Aggiungi la pasta di spezie e friggi a fuoco lento per 2-3 minuti.
Aggiungi i fagioli e 200 ml di acqua, fai sobbollire per 5 minuti fino a quando i fagioli sono appena teneri. Aggiungi i piselli e la panna; cuocere per 5 minuti fino a quando la salsa non si sarà addensata. Spremi sopra il lime, controlla il condimento e servi.