Pizza Jacket Potatoes

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Cucinando:

1 ora e 15 minuti

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	263 kCal	13%
Grasso	15g	21%
- Saturi	5.5g	28%

Le patate con rivestimento per pizza sono il perfetto alimento da festa per bambini o uno spuntino da picnic da gustare al sole. Sono davvero facili da realizzare. Le nostre patate per pizze sono fatte con mozzarella, pomodori, pesto e peperoni ma puoi scegliere i tuoi 'condimenti' o lasciare che i bambini scelgano i loro preferiti.

Guarda come preparare le patate con il rivestimento della pizza

ingredienti

2 patate in camicia
1 cucchiaio di olio d'oliva
½
pepe rosso e giallo, tritato
1 cucchiaio di olive nere, tritate
100 g di mozzarella, tritata
4 pomodorini, tagliati a metà
2 cucchiai di pesto o salsa per pizza
basilico fresco (opzionale)
50 g di peperoni a fette

Metodo

Riscalda il forno a 200 ° C, gas 6. Pungi le patate un paio di volte con una forchetta, strofina con olio d'oliva (e sale e pepe se vuoi). Cuocere le giacche per circa 1 ora, fino a quando non saranno molto morbide nel mezzo. In alternativa, forno a microonde in alto per circa 10 minuti.
Tagliate a metà le patate cotte e raccogliete la carne, lasciando un bordo di patate dietro come un guscio. Schiaccia la patata riempiendola in una ciotola con olio d'oliva, pepe, olive e pesto o salsa di pomodoro. Riponi il ripieno nei gusci di patate e aggiungi la mozzarella, i peperoni e i pomodorini a metà.
Cuocere in forno per 15 minuti, fino a quando non viene riscaldato e il formaggio si è sciolto.