Oggi a pranzo un panino al prosciutto... di nuovo? Se è così, non sei solo. Secondo un sondaggio di 2.000 impiegati britannici recentemente pubblicato da New Covent Garden Soup, più di tre quarti di noi hanno mangiato lo stesso pranzo ogni giorno negli ultimi nove mesi. Il panino al prosciutto è l'opzione più popolare, seguita da formaggio, pollo e insalata. 7 su 10 dicono che mangiare la stessa cosa ogni giorno è più facile, mentre quasi la metà di noi crede che sia più economico. Il 37% ammette che è semplicemente una questione di abitudine, tuttavia, con il 20% che confessa semplicemente di non sapere cos'altro mangiare.
Qualunque siano le tue ragioni per mangiare la stessa cosa ogni giorno, almeno sei in buona compagnia. Jennifer Aniston, Lisa Kudrow e Courteney Cox hanno mangiato lo stesso pranzo per 10 anni durante le riprese di Friends. Courteney Cox ha recentemente descritto il pasto preferito del trio come 'un'insalata di Cobb che Jennifer ha ritoccato con pancetta di tacchino e ceci e non so cosa'. Ha solo un modo con il cibo, che aiuta davvero. Perché se hai intenzione di mangiare la stessa insalata ogni giorno per 10 anni, è meglio che sia una buona insalata, giusto?'. Poi c'è Eva Mendes, che di recente ha detto alla rivista SHAPE che mangia la stessa insalata di salmone accompagnata da riso o quinoa per entrambi i pranzi e cena ogni giorno.
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I pro di mangiare la stessa cosa ogni giorno
La ricerca suggerisce che mangiare la stessa cosa ogni giorno può aiutarti a perdere peso. In uno studio, le donne che hanno mangiato maccheroni al formaggio a pranzo ogni giorno per 5 giorni hanno consumato 100 calorie in meno del solito nel corso della settimana, mentre quelle che lo hanno mangiato solo una volta alla settimana per 5 settimane hanno consumato 30 calorie in più per ogni porzione. Gli psicologi credono che mangiare la stessa cosa ogni giorno provochi 'assuefazione' psicologica (o noia), che tende a ridurre l'apporto calorico. 'Una maggiore varietà di cibo porta universalmente a una maggiore assunzione di cibo', afferma la dott.ssa Susan Roberts, direttrice dell'Energy Metabolism Laboratory presso la Tufts University.
Mangiare gli stessi pasti giorno dopo giorno può farti risparmiare tempo e denaro, liberando minuti preziosi che altrimenti potrebbero essere spesi a pianificare e preparare i pasti per altre attività. Supponendo che tu scelga un'opzione salutare come Jennifer ed Eva, può anche rendere il mangiare sano automatico e senza sforzo: portare un frullato di superfood al lavoro ogni giorno ti aiuterà a resistere alla tentazione di entrare da Starbucks per quella dose quotidiana di caffè e croissant.
I contro di mangiare la stessa cosa ogni giorno
Secondo il dottor Mike Russell, tuttavia, 'mangiare pasti simili giorno dopo giorno è una strategia preziosa ed efficace per mantenere il peso con successo a lungo termine, ma questo tipo di dieta può presentare lacune nutrizionali'. La ricerca suggerisce che coloro che consumano la più ampia gamma di cibi (sani) hanno il 21% in meno di probabilità di sviluppare la sindrome metabolica e tendono ad avere una vita più piccola e abbassare i livelli di zucchero nel sangue e di pressione sanguigna. Il consumo di una più ampia varietà di alimenti favorisce una maggiore diversità di batteri intestinali, che sembra proteggere dalle malattie cardiache e dall'accumulo di grasso addominale.
La psicologa dott.ssa Becky Spelman crede che mantenere la nostra resistenza a cambiare l'ordine del pranzo potrebbe tenere le nostre menti chiuse anche in altri modi. 'Apportare piccoli cambiamenti, come provare qualcosa di nuovo per il nostro pasto all'ora di pranzo, può - in piccolo - aiutare ad aprire la nostra mente a nuove esperienze anche in altre aree della vita', dice.
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Come farlo funzionare per te
C'è un modo per raccogliere i benefici senza sostenere i costi? Sì, con poche semplici modifiche, puoi usare la tua inclinazione a mangiare la stessa cosa ogni giorno per perdere peso, risparmiando tempo e denaro e aumentare la tua salute. Ecco come:
- - Assicurati che i tuoi pasti quotidiani includano tutti i principali gruppi alimentari: frutta, verdura, cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi, proteine magre e grassi sani.
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- - Nel corso della settimana, scambia uno o due ingredienti di ogni pasto con uno simile con un profilo nutrizionale diverso, ad es. banane per i mirtilli nel frullato della colazione e riso integrale per la quinoa nell'insalata dell'ora di pranzo. Cerca di includere il maggior numero possibile di colori diversi, ad es. potresti scambiare il cavolfiore bianco con il cavolfiore viola o le carote normali con le carote arcobaleno. Sperimenta con erbe, spezie e condimenti.
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- - In alternativa, puoi mangiare la stessa cosa ogni giorno, ma cambia il menu ogni settimana. 'Cucinare un pasto e poi mangiarlo più volte durante la settimana è una strategia che uso con la mia dieta', afferma il dott. Mike Russell. 'Il trucco è cambiare un pasto ogni settimana.'