Ricetta Torta Di Petali Di Rosa

Questa ricetta della torta di Pasqua sembra così impressionante che la tua famiglia e i tuoi amici rimarranno davvero colpiti, quindi non c'è bisogno di dire loro quanto sia facile da realizzare!

come realizzare decorazioni natalizie per dolci

COME FARE LA TORTA AI PETALI DI ROSA

Questa torta si conserva per 2-3 giorni in un luogo fresco.

ingredienti

• 250 g/9 once di burro, a temperatura ambiente
• 250 g/9 once di zucchero semolato dorato
• 5 uova medie
• 250 g/9 once di farina autolievitante
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci

per farcire e decorare

• 3 cucchiai di marmellata di lamponi
• 250 g/9 once di burro a temperatura ambiente
• 750 g di zucchero a velo
• colorante alimentare rosa
• 2 rose

avrai bisogno

• Base di tortiere rotonde da 2 o 3 x 6 pollici rivestita con carta da forno, una tasca da pasticcere e un grande beccuccio a stella

Metodo

1. Preriscaldare il forno a 180 °C, ventilato a 160 °C, gas 4.
2. Mettere il burro e lo zucchero in una ciotola e sbattere fino ad ottenere un composto molto chiaro e cremoso. Sbattere gradualmente le uova, quindi incorporare la farina e il lievito. Pesate il composto e dividetelo equamente tra le tortiere (se avete solo 2 tortiere, riservate una porzione di impasto per dolci e infornate quando le altre due saranno cotte).
3. Cuocere le torte per 20-25 minuti fino a quando non sono appena sode al tatto e iniziano a restringersi dai lati. Sfornare e lasciar raffreddare su una gratella.
4. Per preparare la crema al burro, sbattere il burro e lo zucchero insieme a uno o due cucchiaini di acqua bollente fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungete un po' di colorante alimentare per dare un colore chiaro, poi togliete un terzo dalla ciotola e mettete da parte, coperto con pellicola. Aggiungere un po' più di colorante alimentare per dare una sfumatura più profonda, rimuovere metà e conservare come prima. Quindi aggiungi più colorante alimentare per dare una tonalità più profonda all'ultima porzione.
5. Rifilare il livello delle torte se necessario. Spalmare la parte superiore di 2 torte con la marmellata, quindi sovrapporle su una teglia o un supporto. Spalmare un po' di crema al burro sopra e sui lati e raffreddare se necessario fino a quando non si sarà rassodata.
6. Metti la glassa dal colore più intenso in una sac a poche con un grande beccuccio a stella e delle rose a tubo tutt'intorno alla base. Ripeti con la tonalità leggermente più profonda, quindi la tonalità più chiara della glassa.
7. Metti la rosa al centro della torta e alcuni petali intorno.