Ricetta Roti

fa:

6

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

20 min

Cucinando:

10 min

La nostra ricetta tradizionale Roti è così facile da seguire e preparare a casa.

Il Roti è un tipo di focaccia con cibo indiano, tailandese, caraibico e malese. Servilo con curry invece di riso o usalo come un involucro di tortilla, arrotolandolo con un ripieno all'interno. Prodotto senza lievito, questo pane è solo una semplice miscela di farina (bianca, integrale o metà e metà), sale, olio vegetale o burro chiarificato (burro chiarificato) e acqua, ed è molto veloce e facile da preparare. Una volta miscelato, l'impasto deve solo riposare per 10 minuti prima di stendere e cuocere in una padella calda per alcuni minuti per lato fino a quando si gonfia e si rosola.

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ingredienti

• 225 g di farina - bianca, integrale o metà e metà
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di olio vegetale più extra per oliare la padella

Metodo

• Metti la farina, il sale e 1 cucchiaio di olio in una ciotola. Aggiungi 150 ml di acqua calda e mescola con un impasto morbido. Se la miscela risulta troppo asciutta aggiungi un po 'più di acqua, se troppo bagnata aggiungi un po' di farina.

• Girare l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e impastare fino a che liscio. Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 10 minuti.

• Dividi l'impasto in 6 pezzi uguali e arrotoli ciascuno su un cerchio di 18 cm di diametro.

• Scaldare una padella a base pesante fino a quando è calda, un po 'd'acqua dovrebbe sputare quando la padella è calda. Ungere leggermente la padella con un po 'd'olio e posizionare un roti nella padella. Cuocere per 1-2 minuti fino a quando il roti inizia a gonfiarsi e la parte inferiore è marrone in alcuni punti. Capovolgere il roti e cuocere sull'altro lato per 1 minuto. Tieni i roti caldi in un canovaccio pulito durante la cottura del resto.