servi:
6Prep:
10 minCucinando:
10 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 700 kCal | 35% |
| Grasso | 29g | 41% |
| - Saturi | 7g | 35% |
Le salsicce acquistate in negozio rendono queste pappardelle di salsiccia un vero gioco da ragazzi e super deliziose! La parpadelle è una pasta meravigliosamente densa e molto alla moda in questo momento. Abbiamo usato parpadelle fresche per le nostre pappardelle di salsiccia che sono facili da trovare nel tuo supermercato locale, ma anche le tagliatelle (la sorella di Pappardelle skinner) funzioneranno bene. La qualità delle tue salsicce è ciò che rende o rompe questo piatto di pasta, quindi assicurati di scegliere i tuoi preferiti in assoluto per le migliori pappardelle di salsiccia.
frullati a basso contenuto calorico sotto le 100 calorie
ingredienti
- 400 g di salsiccia di maiale e finocchi ruspanti
- 2 cucchiai di olio d'oliva più extra per pioviggine
- 1 bulbo di finocchio grande, tagliato a spicchi
- 1 cipolla, sbucciata e tagliata a dadini
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati
- 2 cucchiai di semi di finocchio, tritati in un pestello e un mortaio
- 1 cucchiaio di scaglie di peperoncino
- 3 rametti di rosmarino, tritati finemente
- 150 ml di vino bianco
- Scorza di 1 limone
- 450g fresh pappardelle or tagliatelle
- 45 g di parmigiano grattugiato
Metodo
Spremi la carne dalle salsicce in una ciotola con i semi di finocchio e i fiocchi di peperoncino.
Riserva foglie di finocchio extra per guarnire. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente e profonda a fuoco medio-alto, friggere il finocchio per qualche minuto fino a quando è colorato. Aggiungere la salsiccia e la cipolla, mescolando spesso, cuocere per 10 minuti, fino a quando la carne è rosolata. Aggiungere l'aglio tritato, i semi di finocchio, i fiocchi di peperoncino, il rosmarino e cuocere per un altro minuto. Cuocere le Pappardelle secondo le istruzioni sulla confezione.
ricetta torta di mirtilli rossi
Aggiungi il vino bianco al composto di carne e lascialo ridurre per qualche minuto. Grattugiate finemente con la scorza di 1 limone e poi abbassate per scaldare. Passa attraverso le papardelle cotte e prosciugate.
Dividi tra i tuoi piatti o scodelle e finisci con una grattugiata di parmigiano, un filo di olio d'oliva e le foglie di finocchio riservate.