Torta del pastore

libera-Nut

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

5-a-day:

Prep:

30 min

Cucinando:

30 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	580 kCal	29%
Grasso	21g	30%

La torta di Shepherd è un vero classico della famiglia. Questa ricetta facile da seguire con purea cremosa e un pizzico di salsa Worcester li farà guadagnare secondi.

La ricetta della torta di questo pastore serve 4 persone e impiegherà circa 1 ora per preparare e cucinare. Ma fidati di noi, vale la pena aspettare - tutta la famiglia lo adorerà! Questo piatto confortante è diventato il preferito dalla famiglia ed è un pasto facile da preparare. Per rendere le cose ancora più semplici, scopri come realizzare questa tradizionale torta di pastore con Sue McMahon, redattore di cucina della rivista Weekly di Woman, nel semplice video dettagliato di seguito.

Tutta la famiglia adorerà questa ricetta per la torta di Shepherd, ma se finisci con gli avanzi, non ti preoccupare: possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Assicurati di riscaldare a fondo prima di servire di nuovo. Puoi anche congelare gli avanzi: assicurati di scongelarli nel frigorifero durante la notte e riscaldarli fino a quando non diventano caldi. Questo classico britannico è perfetto da aggiungere alla tua collezione di cene base e può essere realizzato per serate nei giorni feriali, cene di fine settimana o congelato e conservato per un po 'di preparazione intelligente dei pasti.

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Guarda come preparare la torta di Shepherd

ingredienti

1 cucchiaio di olio
2 cipolle medie, pelate e tritate
2 carote medie (circa 250 g / 8 once) pelate e tritate finemente
500 g di agnello tritato
1 cucchiaio di farina arrotondata
2 cucchiai di passata di pomodoro
1-2 cucchiai di salsa Worcestershire
rametti di timo fresco o 1 cucchiaino di timo secco
200 ml di agnello o brodo vegetale
Per il condimento
Circa 1 kg di purè di patate o purè di patate, pastinaca e carota misti

Metodo

Impostare il forno su Gas Mark moderato 4 o 180 ° C / 450 ° F. Metti la tortiera in riscaldamento.
Scaldare l'olio in una padella capiente, aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco medio per 5 minuti. Aggiungere la carota, coprire la padella e cuocere altri 5 minuti.
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Rimuovi le verdure dalla padella. Riscaldare di nuovo la padella, aggiungere la carne e cuocere fino a doratura, quindi girarla nella padella e cuocere un altro minuto o due. Cospargere di farina, mescolare bene per ricoprire la carne e rosolare quindi aggiungere la purea, la salsa, le erbe e il brodo. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti
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Versare il composto di agnello nella tortiera, lisciare la superficie, quindi mettere con cura cucchiai di purè attorno al bordo e poi al centro. Levigalo e forca o solca la parte superiore.
Cuocere la torta del pastore per 30–40 minuti o fino a quando la parte superiore è rosolata.