Salsiccia affumicata Jambalaya

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servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Cucinando:

25 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	377 kCal	19%
Grasso	11g	16%

Jamabalaya è un piatto di riso creolo a una pentola di solito a base di carne, frutti di mare e verdure in una ricca salsa di pomodoro. Questa versione di salsiccia affumicata è davvero gustosa e ha solo 377 calorie per porzione.

ingredienti

2 cipolle rosse medie, tritate finemente
2 spicchi d'aglio, schiacciati
2 gambi di sedano, tritati
1 cucchiaio di semi di senape
1 confezione da 227 g di salsiccia di maiale affumicata, tagliata a fette
1 peperoncino rosso affettato
225 g di riso basmati marrone
2 cucchiai di brodo vegetale in polvere
1 x 400 g di pomodori tritati
Sale e pepe nero

Metodo

Preriscaldare una padella antiaderente, aggiungere la cipolla e soffriggere fino a doratura. Aggiungere l'aglio, il sedano, i semi di senape e la salsiccia, quindi aggiungere il peperoncino, il riso, il brodo e i pomodori.
Aggiungi acqua sufficiente a coprire il riso, circa 600 ml (1pt), e porta ad ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 20 minuti fino a quando il liquido non è stato assorbito e il riso è cotto.
Condire a piacere con sale e pepe nero appena macinato e servire immediatamente.