Questa impressionante torta cospargere è il regalo perfetto per le occasioni speciali. È molto più facile da realizzare di quanto si pensi, ma sembra abbastanza impressionante da realizzare una torta di compleanno pensosa.
La nostra regina della decorazione di torte Victoria Threader ti mostrerà come creare questo capolavoro in pochi semplici passaggi. La torta cospargere è facile da preparare, ma attenzione, il bancone della cucina potrebbe essere disseminato di granelli nel processo!
Questa ricetta per torte funfetti ne utilizza centinaia e migliaia, ma se vuoi, puoi usare altri sprinkles come cioccolatini.
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ingredienti
Per la torta:
- 315 g di burro
- 315 g di zucchero semolato dorato
- 315 g di farina autolievitante
- 5 uova
- 1 cucchiaio di pasta di semi di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 200 g di spruzzi
Per la crema al burro:
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- 250 g di burro non salato
- 450 g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di acqua bollente
- 1 cucchiaio di pasta di semi di vaniglia
- ¾ vasetto di marmellata di lamponi di buona qualità per il ripieno
Torta Funfetti - Come fare una torta cospargere:
Passo 1:
Preriscaldare il forno a 160 ° C, gas 3 e grasso e rivestire le scatole con carta oleata. Sbattere il burro e lo zucchero con una frusta elettrica fino a ottenere una leggera e soffice (circa 8 minuti). Setacciare la farina in una ciotola separata. Aggiungi le uova una alla volta con 1/5 della farina, sbattendo fino a quando non saranno appena unite, non più, altrimenti l'impasto sarà grasso.
Aggiungi la vaniglia e piega attraverso la pastella con un cucchiaio o una spatola di metallo di grandi dimensioni. Dividi il composto tra le due scatole e cuoci in forno per 55 minuti (questo dipenderà dal tuo forno), rimuovendolo dal forno quando è di colore dorato e quando la torta si è ridotta dai lati della scatola.
Passo 2:
Lasciare raffreddare le torte nelle scatole per 30 minuti prima di spostarle su una griglia per raffreddarle completamente. Quando le torte sono completamente fresche, puoi tagliare ogni torta a metà. Usando un grosso coltello da pane, tagliare le cime delle torte e tagliare ogni torta a metà. Aggiungi due bastoncini nello stesso posto nella parte superiore e inferiore della torta. Questo ti aiuta a riposizionare le torte sul taglio originale quando riassembli le fette.
Passaggio 3:
Prepara il burro sbattendo il burro con la frusta elettrica. Spingi lo zucchero a velo setacciato a mano (poiché questo risparmia un po 'di pasticcio) e aggiungi 2 cucchiai di acqua bollente e la tua vaniglia. Sbattere la crema al burro per circa 10 minuti, quindi dovrebbe avere una consistenza liscia e piacevole.
Aggiungi una goccia di crema al burro a una delle tue carte torta e attacca il primo strato alla carta. Tieni sempre i lati più piatti (di solito il fondo) delle torte in alto e in basso. Aggiungi un paio di cucchiai di crema al burro in una piping o in un sacchetto sandwich, ritaglia un piccolo angolo (lontano dalla torta in modo da non perdere l'angolo nel cibo) e pipa attorno al bordo esterno della spugna. Questo eviterà che la marmellata fuoriesca dai lati della torta quando la ghiacci.
Step 4:
Aggiungi marmellata al centro delle tue torte, aggiungendo gli strati, usando i tuoi bastoncini da cocktail come guida in modo da ottenere una bella torta uniforme.
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Passaggio 5:
Aggiungi uno strato di crema al burro a tutta la torta e fai scorrere l'altra torta da 6 pollici nella parte superiore prima di metterla in frigo per 1 ora per indurire il primo strato. Quando viene impostato il primo livello, aggiungere un altro livello.
Passaggio 6:
Aggiungi i granelli a una teglia poiché questo fermerà alcuni (non tutti!) Disordine.
Passaggio 7:
Ora per la parte difficile! Raccogli la torta usando le carte della torta e arrotola la crema di burro negli spruzzi. A questo punto, è davvero utile che un aiutante scuoti il piatto per te in modo da ottenere una quantità uniforme tutto intorno. Se non lo fai, fai cadere la torta ogni volta o distribuiscili a mano, dando una pacca sulle manciate dove ne hai bisogno. Riempi gli spazi vuoti a mano.
Passaggio 8:
Infine, usando una spatola grande, rimuovi la carta dalla parte superiore della torta. Questo potrebbe togliere un po 'di glassa mentre lo fai, ma basta riempirlo con un po' di fresco e versare le gocce sopra. È possibile utilizzare le punte del dito per spostarle e creare un bordo tagliente.
Passaggio 9:
Ci saranno spruzzi ovunque, ma sei sicuro di stupire i tuoi ospiti con questo, quindi non importa. Ora, basta tagliare la tua torta funfetti e servire!