Purè Di Patate Dolci Con Salsiccia E Sugo Di Cipolla Rossa

Salutare
Poco grasso

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

05 min

Cucinando:

15 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	571 kCal	29%
Grasso	31g	44%
- Saturi	13g	65%

Questa ricetta con purea di salsiccia e patate dolci con un tocco è una deliziosa alternativa a un pub tradizionale. La purea di patate dolci è liscia e dolce e funziona perfettamente con le salsicce carnose.

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Questa versione aggiornata di salsiccia e poltiglia è una deliziosa alternativa al classico. Il purè di patate dolci è liscio e dolce e funziona perfettamente con le salsicce carnose, inoltre non potrebbe essere più facile da preparare e più sano delle patate tradizionali. La nostra ricetta di poltiglia di patate dolci è fatta quasi esattamente allo stesso modo di una poltiglia normale, ma cuoce più velocemente ed è anche un po 'più sana - un vero vincitore della cena in famiglia che alcuni potrebbero dire. Questa ricetta mostra anche come preparare un sugo di cipolla super veloce usando alcuni ingredienti intelligenti e un po 'di conoscenza. Servire con verdure al vapore per un pasto in famiglia che tutti adoreranno. Se ti senti avventuroso, perché non provare con salsicce di pollo o di manzo. Oppure, se stai cercando di ridurre la carne, scegli una versione vegetariana e usa le salsicce di tofu.

ingredienti

750 g di patate dolci, pelate e tagliate a dadini
8 salsicce di maiale
1 cucchiaio di olio di girasole
1 cipolla rossa, tagliata a spicchi sottili
3 cucchiai di aceto balsamico
1 sugo di manzo concentrato (abbiamo usato Knorr)
Farina di mais 2 cucchiai mescolata a una pasta con acqua fredda 2 cucchiaini
30 g di burro
3 cucchiai di latte

Metodo

Versare acqua bollente dal bollitore in una padella, aggiungere la patata dolce e riportare a ebollizione. Cuocere per 10-15 minuti fino a quando saranno teneri.
Allo stesso tempo, friggi le salsicce in una padella asciutta o cuoci sotto la griglia per 10 minuti fino a quando sono dorate e cotte.
Nel frattempo, scalda l'olio in una padella. Aggiungere le fette di cipolla e cuocere a fuoco medio per 5 minuti per ammorbidire. Mescolare l'aceto balsamico, 300 ml di acqua (½ pt), il sugo di manzo e la pasta di farina di mais. Portare a ebollizione, mescolando, fino a quando non si addensa leggermente. Fai sobbollire per 5 minuti.
Scolare le patate dolci, schiacciarle con burro e latte, quindi condire con sale e pepe appena macinato. Servire con le salsicce e il sugo di cipolla.